• Los antioxidantes actúan como estabilizador de radicales libres y sustrato de la oxidación, proporcionado una extensa protección a lípidos, vitaminas, xantofilas y demás componentes sensibles a la oxidación.
• La inclusión de agentes quelantes impide la acción catalizadora que los minerales del alimento ejercen en los procesos oxidativos.
Uso:
• Dosis recomendada: 50 – 500 g/Tm.
• OXICAP® MS se presenta en forma de polvo fino de alta fluidez.
Composición:
Sustancias antioxidantes (BHA + Galato de propilo + Etoxiquina) y ácido cítrico como agente quelante, sobre un soporte sólido
Numerosos estudios llevados a cabo por ITPSA y realizados con los productos de la gama OXICAP en materias primas, vitaminas y pigmentos muestran su efectividad en la protección y prevención frente al proceso de oxidación, lo que conduce a una materia prima o pienso de mayor calidad y vida media (fig. 1 y 2).
Figura 1. Efecto del OXICAP® MS sobre la oxidación (período de inducción del alimento)
Figura 2. Efecto del OXICAP® MS en la protección frente a la oxidación de vitaminas en correctores para piensos
OXICAP® MS, y en general toda la gama en que se engloba el producto, son muy eficaces contra la oxidación de una gran variedad de matrices.
La composición de OXICAP® MS garantiza el efecto sinérgico de sus componentes y su efecto de amplio espectro, protegiendo a premezclas vitamínicas, piensos y materias primas de los efectos perjudiciales de la oxidación.
