Impacto ambiental da suinocultura

Impacto ambiental da suinocultura:

mais um exemplo de que só melhoramos o que medimos!

A suinocultura no contexto das demandas mundiais por alimento

Atender a crescente demanda mundial por alimentos é certamente um dos maiores desafios que enfrentaremos nas próximas décadas. O setor produtivo (incluindo agricultura e pecuária) precisará alimentar uma população cada vez maior, porém, sem comprometer a capacidade das gerações futuras de também atenderem às suas necessidades.

Em outras palavras, a construção de sistemas agroalimentares sustentáveis é um requisito
obrigatório. A suinocultura já apresenta níveis muito altos de desempenho e certamente tem
um papel social importantíssimo para a segurança alimentar do planeta.

No entanto, ainda há espaço para melhorias quando se trata de sua sustentabilidade ambiental. Porém, aqui também vale aquela velha frase: “só melhoramos o que medimos”!

Os impactos ambientais da suinocultura têm sido geralmente analisados de forma isolada (exemplo: com foco no animal) ou restrita às suas associações diretas (exemplo: emissões no ambiente onde o animal é criado).