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24 Nov 2021

Acontece na próxima semana o CLIA 2021, um congresso sobre Insetos Alimentícios

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Nos dias 1, 2 e 3 de dezembro de 2021 acontecerá o CLIA 2021, 1º Congresso Latino-americano de Insetos Alimentícios. Organizado pela UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais) e a Bioconversion Academy, o evento é voltado a todos os interessados na produção e uso de insetos para a alimentação animal e humana.

Segundo o professor da UFMG e pesquisador da área, Diego Vicente da Costa, algumas empresas produtoras de insetos alimentícios captaram volumes consideráveis de investimentos, tais como a francesa, Ynsect (US$ 399 milhões), a sul-africana, Agriprotein (US$ 122 milhões), e a holandesa, Protix (US$ 70 milhões).

“Na ordem de US$ 5 milhões a US$ 15 milhões investidos, poderiam ser citadas mais de uma dezena de empresas de insetos alimentícios pelo mundo”, explica.

Uma outra conquista importante para o setor, segundo Diego, vem da União Europeia, que no último mês de agosto alterou as regras para alimentação animal, liberando o uso de farinhas de insetos na alimentação de suínos e aves.

Programação CLIA 2021

O evento será realizado de forma totalmente on-line e as palestras serão todas traduzidas simultaneamente para o espanhol e português. Até o dia 3 de dezembro, estudantes de graduação podem se inscrever a um custo de R$140,00, enquanto estudantes de pós-graduação pagam R$170,00 e profissionais pagam R$290,00.
A programação do CLIA 2021 vai abordar todas as áreas temáticas relacionadas à produção e utilização de insetos como alimento para animais e humanos, com o objetivo de proporcionar intensa troca de experiências, aprendizado e negócios.

1º de Dezembro

Abertura
O papel da FAO nas políticas de desenvolvimento sustentável e segurança alimentar (Rafael Zavala – Representante da FAO no Brasil)
(Diego Flores – Bioconversion Academy)
Melhoramento genético de insetos alimentícios (Demerson Sanglard – Universidade Federal de Minas Gerais)
O papel da pesquisa aplicada na produção de insetos em escala industrial (Aline Malawey – EnviroFlight)
Insetos na alimentação humana e animal: promovendo a economia circular e suas perspectivas na América Latina (Karol Barrágan – Universidade Nacional da Colômbia)
Feira Virtual 3D
Apresentações de e-poster

2 de Dezembro

Rumo a uma indústria de alimentos à base de insetos: da tradição à inovação (Maricruz Bermudez – MadeByMade)
Análise temática de insetos alimentícios no México e sua importância (Dr. José Manuel Pino Moreno – Universidad Nacional Autónoma de México)
Insetos como alimentos para humanos: desafios e perspectivas (Profa. Dra. Neila Richards – Universidade Federal de Santa Maria)
Insetos na nutrição de aves (Raquel Tatiane Pereira – Olmix)
Transformando insetos para pets e humanos: como melhorar suas propriedades sensoriais e aumentar suas propriedades funcionais (Carolina Valenzuela – Universidad de Chile)
Suplementação de farinha de mosca soldado negro na produção de alevinos de Tilapia nilotica (Andres Camargo – Biofly Colômbia)
Feira Virtual 3D
Apresentações de e-poster

3 de Dezembro

Insetos para consumo humano no Brasil: regularização sanitária (Ana Luiza Sauerbronn – Pura Consultoria)
Marco regulatório: caso argentino. / parte 1: O papel do setor privado: Farinha de insetos como ingrediente funcional na alimentação de cães e gatos (François Nolet – Procens) e Marco regulatório: caso argentino. / parte 2: O papel do Estado no desenvolvimento da indústria de insetos (Mauricio Rabinovic e Angela Gentile – SENASA)
O papel do Controle de Qualidade na Produção/Industrialização de Insetos para Alimentação Animal (Luciana Lacerda – EqualiZ)
Lançamento de livro
O mercado de Insetos Alimentícios no Brasil e apresentação da ASBRACIA (Prof. Casé Oliveira – ASBRACIA)
APICAL: Uma Aliança da indústria de insetos alimentícios da América Latina, criada por empreendedores para empreendedores (Roman Parra – APICAL)
O papel da ABZ no Brasil e sua atuação frente às novas áreas da produção animal (Marinaldo Divino – Associação Brasileira de Zootecnistas)
Atualizações regulatórias: Uso de insetos na nutrição animal (Wendy Lu McGill – North American Coalition for Insect Agriculture – NACIA)
Receitas com Insetos – Chef Andreia Pimentel
Encerramento

São esperados mais de 500 participantes entre empreendedores, executivos, cientistas e estudantes das mais diversas áreas, além de autoridades governamentais e imprensa do Brasil e América Latina.
Entre os apoiadores do CLIA 2021 estão a APICAL (Alianza de La Industria de Insectos Comestibles de America Latina), IRFSD (Instituto Food Design de Responsabilidade Social) e o Grupo de Comunicación agriNews, através de suas três publicações estabelecidas no Brasil, AviNews, SuínoBrasil e NutriNews Brasil.