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Aminoácidos funcionais e a relação com a saúde intestinal em leitões desmamados

Escrito por: Dalton de Oliveira Fontes - Médico Veterinário (1992), mestre em Zootecnia (1995) e doutor em Zootecnia (1999) pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Atualmente é professor associado da Universidade Federal de Minas Gerais nas disciplinas de Suinocultura, Nutrição e Técnicas experimentais em nutrição de não-ruminantes. Tem experiência na área de Zootecnia e nutrição animal, com ênfase na espécie suína. , Idael Matheus Góes Lopes - Zootecnista (2017) e Mestre (2020) em Produção Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) no Instituto de Ciências Agrárias. Atualmente é doutorando do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFMG em Produção e Nutrição de Não Ruminantes, com ênfase em produção e nutrição suinocultura. , Marcelo Dourado de Lima - Zootecnista e Mestrando do Programa de Pós-graduação em Zootecnia - Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais , Soraia Viana Ferreira - Zootecnista e Especialista em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba. Mestre em Zootecnia, com ênfase em Nutrição de não ruminantes, pela Universidade Federal de Viçosa. Doutora em Zootecnia com ênfase em Produção de animais não ruminantes pela Universidade Federal de Minas Gerais. Atualmente atua como supervisora de P&D na DB Genética Suína - Danbred e como professora de Pós-graduação no Centro Universitário de Patos de Minas.
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Aminoácidos funcionais e a relação com a saúde intestinal em leitões desmamados

Introdução

A ocorrência de doenças entéricas em leitões desmamados é responsável por limitar a expressão do potencial genético dos animais, pois reduz a capacidade da mucosa intestinal em absorver nutrientes de forma eficiente em decorrência de impactos negativos na integridade da mucosa intestinal (Eriksen et al., 2019).

A prevenção e tratamento de enfermidades do trato gastrointestinal são realizados em sua maioria com o uso de antibióticos.

No entanto, além da finalidade terapêutica, alguns antibióticos passaram a ser utilizados como melhoradores de desempenho, o que pode ocasionar em resistência de bactérias patogênicas a alguns princípios ativos, resultando na proibição desses antibióticos em diversos países (Albernaz-Gonçalves et al., 2021).

Sendo assim, estratégias nutricionais têm sido elaboradas para substituir os antimicrobianos melhoradores de desempenho e mitigar os efeitos negativos de doenças entéricas no desempenho de leitões desmamados. Entre essas, pode-se destacar o uso de aminoácidos funcionais, como o triptofano, treonina e o glutamato, os quais podem atuar melhorando a saúde intestinal e consequentemente o desempenho produtivo.

Ainda, os aminoácidos funcionais podem atuar na imunidade da mucosa intestinal, estimular a proliferação de enterócitos e melhorar a integridade da barreira intestinal (Chalvon-Demersay et al., 2021).

Desta forma, a presente revisão tem como objetivo demonstrar os efeitos de aminoácidos funcionais como o triptofano, treonina e glutamina na saúde intestinal de leitões desmamados.

Desmame e seus efeitos sobre a saúde intestinal

O desmame é responsável por promover redução na eficiência do sistema imune, tornando o organismo suscetível a infecções virais e bacterianas. Em condições de baixa atividade imunológica, há aumento na ocorrência de enfermidades, por exemplo doenças gastrointestinais, responsáveis pela alta incidência de diarreia e queda no desempenho zootécnico.

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