Farinha do resíduo de silos na alimentação de Tenebrio molitor

Efeito da farinha do resíduo de silos de armazenagem de grãos na alimentação de larvas de Tenebrio molitor
A busca por alternativas sustentáveis na produção de alimentos para animais tem impulsionado a pesquisa em direção ao aproveitamento de subprodutos agroindustriais.
Nesse contexto, os resíduos provenientes de silos de armazenagem de grãos representam uma fonte potencialmente valiosa de nutrientes e substratos para o desenvolvimento de organismos como Tenebrio molitor, larvas conhecidas pelo seu papel fundamental como fonte proteica quando transformadas em farinhas e adicionadas em dietas para animais de estimação e de produção.

A farinha obtida a partir desses resíduos pode conter uma variedade de compostos, incluindo proteínas, lipídios e fibras, que podem se mostrar benéficos para o crescimento e a nutrição das larvas.

Atualmente, os ingredientes oriundos da produção em larga escala de insetos estão sendo explorados pelo mundo industrializado, por serem considerados uma nova fonte de proteína animal, produzida de forma muito eficiente e de baixo impacto ambiental (Gahukar, 2016).

Os produtos de insetos surgem como fonte alternativa de proteína e outros nutrientes devido ao aumento do custo e da disponibilidade limitada de outros ingredientes, bem como, da inconformidade com a preservação ambiental pelos métodos de produção destes ingredientes comumente utilizados para alimentação animal e humana, como ocorre com as farinhas de peixe, pela destruição dos ecossistemas marinhos e, com o vasto uso da terra, na produção de monoculturas de cereais considerados commodities agrícolas.
Segundo Ramos-Elorduy et. al., (1997), os insetos são capazes de metabolizar resíduos orgânicos, realizando uma transformação significativa dos nutrientes presentes de baixa qualidade em ingredientes proteicos de alta qualidade.
Deste modo, podem ser utilizados na formulação de rações animais para aves, suínos e peixes, assim como para animais pets que requerem rações de alto valor biológico.
Os resultados publicados sobre o uso de farinha de insetos na nutrição animal indicam que esse novo ingrediente têm um grande potencial com alimento, principalmente por ser excelente fonte de proteína, tendo um perfil adequado de aminoácidos, dependendo da espécie de inseto (INTRIAGO SÁNCHEZ & BURGOS, 2014).

No entanto, a eficácia e a segurança da incorporação da farinha de resíduo de silos na alimentação de Tenebrio molitor demandam uma avaliação cuidadosa.

 
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