Fitogênicos: alternativa natural e eficiente aos antibióticos
O Brasil, com sua vasta capacidade produtiva, é um dos principais players no cenário global de alimentos. Na avicultura, a responsabilidade de atender às demandas dos países importadores impõe desafios para a cadeia produtiva.
Um desses casos é a União Europeia, um dos nossos principais importadores e que adota rigorosas práticas e regulamentos os quais impactam diretamente os produtores brasileiros.
Um exemplo dessa realidade é a abolição do uso de promotores de crescimento, prática banida aos produtores europeus desde 2006. Porém, em 2022, o bloco econômico deu mais um passo ao implementar a reciprocidade, e passou a exigir dos exportadores padrões semelhantes. Como resultado, empresas brasileiras precisaram ajustar seus processos.
E essa é a realidade, no Brasil e no mundo. Ano após ano, é menor o número de moléculas disponíveis. Inversamente proporcional é o desafio de buscar alternativas de eficiência similar.
• E não há para onde correr. No futuro próximo, uma produção livre de antibióticos promotores de crescimento será exigência, já que o consumidor é quem dita as regras ao mercado. Diante desse cenário, os nutricionistas assumem papel ainda mais importante na produção de aves.
| Os ingredientes utilizados nas rações devem passar por controle rigoroso de qualidade e possuir alta digestibilidade, além de serem criteriosamente balanceados para modular a microbiota intestinal, promovendo, assim, um bom funcionamento do sistema imunológico da ave. |
Atualmente, existem diversas alternativas disponíveis. É preciso, porém, deixar claro: nenhum aditivo resolverá sozinho todos os problemas.
O grande desafio é integrar todas as áreas envolvidas na produção avícola, desde a nutrição até o manejo, passando pela ambiência e sanidade, para, aí sim, alcançar o cenário ideal e atender tanto às demandas do mercado internacional quanto às exigências emergentes no mercado interno.
Ou seja, sem uma abordagem integrada, a qual envolva nutrição, ambiência, manejo e cuidados sanitários, não será possível alcançar melhores resultados. É necessário entender os desafios de cada produtor, para então escolher quais aditivos e melhor combinação entre eles funcionará de maneira mais eficaz para aquela situação.
Desta maneira, os nutricionistas precisam estar mais presentes e em comunicação com toda a cadeia de criação para poder orientar sobre o melhor programa de aditivos a ser adotado.
INOVAÇÃO E SINERGIA
Atenta aos movimentos do mercado e ciente da necessidade de um olhar holístico, a Agroceres Multimix é uma empresa brasileira que desde sua origem, em 1945, traz em seu DNA a inovação e a aplicação de tecnologias ao agronegócio.
• Assim aconteceu com a semente de milho híbrido, com as genéticas de suínos e, agora, com alternativas aos antimicrobianos.
Toda inovação nasce em Patrocínio (MG), onde está localizado o Centro de Pesquisas próprio da empresa. No local, por exemplo, foram testadas cepas exclusivas de probióticos associadas a prebióticos. Os resultados atingidos no que se refere a desempenho de campo e contra patógenos causadores de salmoneloses e clostridioses foram robustos, originando o aditivo simbiótico agProSymbios.
O sucesso do simbiótico inspirou novos estudos. O grupo técnico da Agroceres Multimix, formado por zootecnistas, veterinários e agrônomos (mestres e doutores), pesquisou ferramentas alternativas aos antimicrobianos que pudessem ser complementares entre si e apoiassem o setor na superação dos desafios de campo.
O Centro de Pesquisas possibilitou a experimentação de diferentes fontes de cada um desses componentes e, após dois anos de pesquisas e trabalhos com frangos de corte, matrizes e aves de postura comercial, chegou-se à fórmula ideal e a máxima sinergia entre óleos essenciais e extratos fitogênicos. Essa associação foi então intitulada de agProFito.
Os óleos essenciais, compostos metabólitos secundários naturais das plantas, são produzidos como medida de proteção a injúrias ambientais ou de predadores. A depender da planta e da parte processada para a extração, há maior ou menor concentração de diferentes princípios ativos.
• No caso do agProFito, visando uma eficiência antimicrobiana, dois óleos essenciais com características hidrossolúveis e lipofílicas foram selecionados. Essa associação permite a abertura da membrana celular, que leva a alterações nas características físico-químicas do meio celular, levando a bactéria à morte (lise).
Fitogênicos: alternativa natural e eficiente aos antibióticos
Quando partimos do pressuposto que 70% da imunidade do animal está ligada a um intestino saudável, bem povoado e com uma barreira forte e eficiente, faz sentido a utilização de uma combinação de princípios ativos naturais, que entreguem uma microbiota intestinal com população de bactérias patogênicas sob controle e enterócitos com ligações mais fortes entre si.
Fitogênicos: alternativa natural e eficiente aos antibióticos
TESTES A CAMPO
Tecnicamente elaborado, com uma base experimental robusta e atuação bem definida, o passo seguinte do agProFito foram utilizações a campo, em cenários reais; e os resultados alcançados se mostraram alinhados às expectativas.
A equipe da Agroceres Multimix teve a oportunidade de desafiar o produto em diferentes situações. Todos os casos expostos a seguir são situações reais de campo e os dados gentilmente cedidos por produtores, cujas identidades serão preservadas.
1º DESAFIO: MILHO FORA DE TIPO.
Em uma situação de campo, a tecnologia foi desafiada frente ao milho fundo de silo. Essa é uma condição desafiadora devido aos níveis nutricionais do principal ingrediente da dieta abaixo do esperado/formulado e, muitas vezes, com teores elevados de micotoxinas (neste caso, fumonisina).
Nessa situação, o agProFito proporcionou melhor produção, menor mortalidade e maior quantidade de ovos por ave alojada no período.
Os gráficos são próprios e refletem situação real de campo
2º DESAFIO: TIFO AVIÁRIO (PÓS-VACINAÇÃO).
A equipe da Agroceres Multimix foi acionada quando a granja se encontrava com um quadro clínico de Salmonella Galinarum, com lotes irmãos desafiados e vacinados. O desafio ao agProFito, em um primeiro momento, seria para que não houvesse recidiva no lote tratado.
• Além de eliminar a recidiva, contudo, foi observado um desempenho superior em relação à recuperação pós-vacinação.
Os gráficos são próprios e refletem situação real de campo
3º DESAFIO: MORTALIDADE ELEVADA.
Neste caso, em função de desafios sanitários, o produtor apresentava resultados abaixo do esperado em seu plantel. Uma das principais queixas e impacto negativo em resultados recaía sobre a mortalidade.
Acionada, a equipe da Agroceres Multimix identificou um quadro de colibacilose, com participação eventual de Salmonelose. Foi observada também ocorrência de elevada presença de micotoxinas em algumas situações pontuais.
• No campo, normalmente problemas não ocorrem de forma isolada. Com a introdução do agProFito, houve redução da mortalidade no lote tratado.
Os gráficos são próprios e refletem situação real de campo Fitogênicos: alternativa natural e eficiente aos antibióticos
CONCLUSÃO
É urgente o desenvolvimento de novas tecnologias para substituição dos antimicrobianos melhoradores de desempenho. Contudo, é importante ressaltar que esse tema não pode ser visto de maneira a isolar um produto e imputar todo o resultado a ele.
Soluções alternativas, como agProSymbios e agProFito, são tecnologias cuidadosamente construídas e bem estudadas, validadas experimentalmente e a campo; porém, o êxito depende de um trabalho de base, o que inclui práticas de manejo e ambiência, assim como atenção à qualidade das matérias-primas utilizadas na nutrição.
Um programa de promotores é geralmente definido pelo sanitarista; no caso dos aditivos alternativos, é preciso um trabalho integrado entre nutricionistas e sanitaristas.
• Assim, o sucesso no uso dos aditivos não depende apenas do conhecimento técnico na escolha dos aditivos, mas também da eficiência na gestão de todas essas áreas, sendo inviável sem colaboração mútua.
Fitogênicos: alternativa natural e eficiente aos antibióticos
