Nanopartículas biogênicas de selênio na nutrição animal – Parte II

Na última década, a nanotecnologia tem recebido atenção devido às suas promissoras aplicações agrícolas e alimentares. A nanotecnologia fornece novas soluções “inteligentes” no fornecimento de nutrientes animais e na proteção da saúde e, de fato, tem grande potencial para melhorar os sistemas de produção animal. Esse interesse é causado principalmente pelas propriedades físico-químicas exclusivas das nanopartículas (NPs), que se referem:

• Ao seu pequeno tamanho (1–100 nm),
• Alta estabilidade,
• Hidrofobicidade e grande área de superfície. 

De acordo com Corbo et al., NPs, especialmente nanominerais (por exemplo, Se e Zn), têm uma maior relação superfície-área-volume, fornecendo mais área de superfície para contato com os tecidos e células da mucosa. Uma melhor absorção de NPs na superfície da mucosa aumenta o tempo de residência das partículas no TGI.

O uso de nanopartículas de selênio tem sido investigado em diversos estudos. Por exemplo, NPs de selenito de sódio revestidos com polímeros de metacrilato foram suplementados oralmente em ruminantes, melhorando a absorção de selênio. Kojouri et al. [ 119 ] relataram o efeito positivo da inclusão de SeNPs na dieta (0,1 mg/kg de MS por 60 dias) na atividade antioxidante e no ganho de peso de cordeiros jovens.

Já em frangos de corte a inclusão de nanoSe demonstraram melhora na saúde intestinal e no desempenho geral dos animais; os melhores resultados em ambos os experimentos foram obtidos com uma suplementação de SeNP de 0,9 mg/kg de MS sem ocorrência de efeito tóxico. Também foi demonstrado os benefícios do uso de SeNPs na ração de frangos de corte, com aumento da absorção e difusão do material em órgãos e tecidos, aumento da capacidade antioxidante e qualidade da carne.

A suplementação de nanoSe também foi observada em peixes. Em um estudo aliviou o equilíbrio antioxidante e aumentou a resistência das células renais aos danos oxidativos na carpa capim. Já em tilápias, a suplementação de SeNP melhorou a saúde intestinal, a utilização da ração e o desempenho do crescimento.

•  Síntese verde fornece uma nova possibilidade de sintetizar NPs por meio de uma abordagem ecologicamente correta usando entidades biológicas unicelulares ou multicelulares simples (por exemplo, bactérias, fungos, leveduras, algas e tecidos vegetais) como agentes redutores e estabilizantes naturais. As nanoestruturas sintetizadas biologicamente oferecem propriedades substancialmente diferentes, como boa adesão, propriedades tribologicamente boas, propriedades ópticas e elétricas e muitas aplicações promissoras;
• Ela também pode ser plantas vivas; tecidos vegetais; e extratos da folha, látex, raiz, semente e caule da planta, ou da planta inteira também têm sido usados ​​para sintetizar NPs, pois atuam como agentes estabilizadores ou redutores. Devido à sua variabilidade genética, as plantas possuem muitos metabólitos interessantes, como compostos fenólicos, alcaloides e esteróis, que podem servir como excelentes agentes de bioencapsulamento e/ou redução, e,
• Por algas, as algas marinhas geralmente contêm um amplo espectro de compostos biologicamente ativos, como polissacarídeos, proteínas, PUFA, vários pigmentos e antioxidantes. As algas marinhas podem representar uma nova solução nanotecnológica que pode facilitar a aplicação de novos NPs mediados por algas na medicina e nutrição animal.

A nanotecnologia traz inovações inteligentes para a nutrição animal, a preservação da saúde e os sistemas de produção. As nanopartículas (NPs) têm diversas aplicações na criação animal, porém, os estudos sobre os impactos da adição de nanopartículas de selênio (SeNPs) na dieta apresentam resultados inconsistentes. A produção biológica de SeNPs por meio de bactérias, plantas e algas representa uma promissora alternativa para ampliação de sua utilização em diferentes áreas, incluindo a nutrição e a produção animal.

O artigo completo está disponível em Open-Acess pelo link https://www.mdpi.com/2077-0472/11/12/1244

Malyugina, S., Skalickova, S., Skladanka, J., Slama, P., & Horky, P. (2021). Nanopartículas biogênicas de selênio na nutrição animal: uma revisão. Agricultura , 11 (12), 1244. https://doi.org/10.3390/agriculture11121244