Micotoxinas

Novas abordagens para avaliar a eficácia dos adsorventes de micotoxinas

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Novas abordagens para avaliar a eficácia dos adsorventes de micotoxinas

As micotoxinas representam um desafio significativo para a produção animal, estando a sua prevalência em matérias-primas ou rações sujeita a variações relacionadas com alterações nas condições climáticas.

Por exemplo, secas ou anos com muita pluviosidade afetam o tipo de fungos que proliferam em determinadas regiões (Moretti et al., 2019).

Existem diferentes métodos para controlar o impacto das micotoxinas na produção animal, desde o controle da sua presença nas matérias-primas durante a pré e pós-colheita, até à desintoxicação dos animais expostos a elas através de dietas contaminadas.

O uso de adsorventes de micotoxinas (ADS) é amplamente reconhecida como uma estratégia eficaz para minimizar os efeitos das micotoxinas em animais contaminados (Galvano et al., 2001).

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Os adsorventes de micotoxinas são ativos no trato gastrointestinal dos animais, com as micotoxinas fixando-se na matriz adsorvente por meio de diferentes interações físico-químicas.

Existem diferentes tipos de adsorventes, sendo os mais comuns as argilas, o carvão ativado (CA) e a parede celular de levedura (LEV), cujo espaço interlaminar, poros e β-glucanos representam seus principais fatores de adsorção, respectivamente (Jouany, 2007).

Principais adsorventes de micotoxinas




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