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31 Oct 2023
Palestra do 12º SBSBL decifra a composição do leite
Fundamental fonte de alimento para os seres humanos desde os tempos pré-históricos, o agronegócio de leite bovino se mantém como produto agrícola destaque no setor rural, desempenhando um essencial papel no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda.
Sua composição fornece vitaminas, proteínas, sais minerais e demais nutrientes capazes de agir no combate e prevenção às doenças, bem como fortalecer o desenvolvimento físico e intelectual. Para compreender minuciosamente sua fórmula, o Dr. Rodrigo de Almeida ministrará a palestra “Decifrando a composição do leite”, no dia 8 de novembro às 16h15, durante o 12º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL), em Chapecó (SC).
Promovido anualmente pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o 12º SBSBL acontecerá entre 7 e 9 de novembro, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
Nesta edição, o evento conta com uma ampla programação paralela com a 7º Brasil Sul Milk Fair e o 2º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte. Além disso, estreia o 1º Simpósio Catarinense de Pecuária de Leite à Base de Pasto, promovido pela Epagri, que também integrará a programação científica do SBSBL.
A pertinência de discutir as distribuições e interações dos elementos que compõem o leite bovino é ressaltada pelo presidente da comissão científica, Claiton André Zotti.
“Muitos nutricionistas utilizam a composição do leite do rebanho para embasar a orientação técnica das propriedades. No entanto, a partir de novas técnicas de laboratório, tornou-se possível sabermos com maior exatidão, por exemplo, qual o estado nutricional e de saúde do rebanho. Com isso, entender a composição do leite auxiliará nas tomadas de decisões nutricionais e de manejo das vacas em lactação”.
Médico veterinário formado pela UFPR em 1990. Mestrado em Animal Science pela McGill University, Montreal, Canadá, em 1996. Doutorado em Ciência Animal e Pastagens pela ESALQ/USP em 2005. Professor Associado do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Paraná e professor orientador do Programa de Pós-graduação em Zootecnia da UFPR. Professor coordenador do Grupo do Leite da UFPR.
Membro do Conselho Deliberativo Técnico das Associações Paranaense e Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH). Um dos autores do software RLM – Ração de Lucro Máximo (Corte e Leite), principal programa de formulação de dietas para bovinos de corte e leiteiros do Brasil. Consultor técnico de rebanhos leiteiros e cooperativas no sul do Brasil.
As inscrições para o SBSBL, para a 7ª Brasil Sul Milk Fair e para o 2º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte estão no terceiro lote. O investimento é de R$ 550,00 para profissionais e R$ 440,00 para estudantes. Esse ingresso proporciona participação no Simpósio, no Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte e na Milk Fair.
Para participar somente do 2º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte e da 7ª Brasil Sul Milk Fair, o valor é de R$ 200,00. Esse ingresso não dá direito à participação nas palestras do Simpósio. Os ingressos para participar somente da 7ª Brasil Sul Milk Fair são de R$ 100,00 no terceiro lote, não dando o direito à participação nas palestras do Simpósio nem do Fórum.
Na compra de pacotes a partir de dez inscrições para o SBSBL serão concedidas bonificações. Associados do Nucleovet, profissionais de agroindústrias e órgãos públicos, além de grupos de universidades, têm condições diferenciadas.
