Presença de micotoxinas em rações premium e econômicas para cães

Comparação da concentração e prevalência de algumas micotoxinas em rações premium e econômicas para cães adultos

As micotoxinas são metabólitos secundários de fungos principalmente dos gêneros Aspergillus, Penicillum e Fusarium. Esses metabólitos produzem efeitos tóxicos em animais e humanos a partir da contaminação de grãos de cereais devido a condições inadequadas principalmente de armazenagem. Por conterem grande quantidade de grãos em sua composição, as rações secas para cães são susceptíveis à contaminação com micotoxinas.

Frente à importância econômica e para a saúde dos animais, o objetivo deste estudo foi determinar as concentrações de aflatoxina total, ocratoxina-A, fumonisina-B1 e zearalenona em 40 marcas extrusadas tipo seco com diferentes teores nutricionais (cereais ou sem grãos), que eram alimentos de classe econômica e premium, produzidos comercialmente para cães adultos.

As rações comerciais foram obtidas em pontos de venda de produtos para cães em Istambul e dez amostras foram obtidas de cada tipo de ração: 

• Farinha de cordeiro + grãos (FC+G);
• Farinha de peixe + grãos (FP+G);
• Farinha de frango + grãos (FF+G);
• Farinha animal (frango, peixe ou outros) + batata ou outro tubérculo sem uso de grãos de cereais na composição (Gfree);