Propriedades e benefícios da Curcumina na alimentação de pets
Os alimentos funcionais para cães e gatos não se limitam a atender às necessidades nutricionais básicas, mas visam proporcionar benefícios adicionais à saúde dos animais.
Esses produtos podem incluir ingredientes especiais com propriedades que promovem o bem-estar, como antioxidantes, fibras prebióticas, ácidos graxos ômega-3, probióticos e nutrientes específicos, como a curcumina encontrada na cúrcuma.
A crescente popularidade desses ingredientes e a tendência de alimentos naturais estão impulsionando pesquisas sobre a eficácia e segurança de sua utilização para a saúde dos pets.
Curcumina: O Potencial da Cúrcuma na Alimentação Pet
A curcumina, um composto bioativo da cúrcuma (Curcuma longa), é um dos principais ingredientes em alimentos funcionais para pets. Famosa por sua cor laranja-amarelada, é usada tanto como corante quanto como aditivo alimentar e [cadastrar] tem sido incorporada em alimentos para cães e gatos por seus potenciais benefícios à saúde.
Os extratos comerciais de curcumina também contêm demetoxicurcumina e bis-demetoxicurcumina, conhecidos como curcuminóides. A concentração e proporção desses compostos variam entre os extratos, o que pode afetar a eficácia do produto.
Propriedades nutricionais
Podendo ser obtida por síntese ou extração, a cúrcuma tem seu aroma devido aos terpenóides presentes em seus óleos essenciais, é rica em carboidratos, proteínas, aminoácidos essenciais, e contém macro e micronutrientes como cálcio, potássio, sódio e ferro, além de vitaminas e flavonoides.
Além disso, ela possui o status de “Generally Recognized as Safe” (GRAS) pela FDA, indicando que seu uso como aditivo alimentar é considerado seguro.
Diversas técnicas para a obtenção da curcumina são apresentadas nos dias atuais, como extração Soxhlet, maceração, e métodos avançados como a extração assistida por enzimas, são usadas para obter curcumina. A escolha do método e a qualidade da matéria-prima são cruciais para a eficiência e qualidade da curcumina.
Quando usada em alimentos para cães, a cúrcuma pode melhorar a cor e o sabor, e, em doses apropriadas, oferecer benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios.
Curcumina: Explorando seus benefícios
Os curcuminóides da cúrcuma, especialmente a curcumina, têm sido amplamente estudados em animais como camundongos, ratos e cães, mas ainda não foram investigados em gatos (Kepinska-Pacelik et al., 2023).
A curcumin...
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