En rumiantes parece claro que las enzimas deben usarse para aumentar el aprovechamiento de las partes fibrosas : “La mejor digestibilidad de la fibra del forraje determina la rentabilidad de una ganadería”
La inclusión de enzimas exógenas a las dietas es una práctica indispensable para enfrentar este desafío, siendo que maximiza el aprovechamiento del alimento por las aves con una reducción en el costo, debido a los ajustes en las formulaciones.
