Conferencia realizada por el autor en el encuentro anual del IACA (Asociación Portuguesa de la Industria de Alimentos para Animales)

La producción mundial de piensos compuestos para el ganado sigue una tendencia de crecimiento anual imparable  a  nivel  global.  Por  primera vez en 2012, China se situó como primer productor mundial por encima de Estados unidos de América que hasta entonces había sido siempre el primer productor.
 

La explosión demográfica global y especialmente la que se está produciendo en países emergentes, junto al aumento de la capacidad de renta, en los mismos está haciendo que la demanda de productos alimentarios de origen animal (carne, leche, huevos) esté aumentando año a año y esto sólo se basa en una respuesta de nuestra industria de producción de alimentos para el ganado.
 

El aumento de producción de piensos en los países emergentes es un hecho relevante

 
La   necesidad   creciente   de   materias   primas para consumo animal, humano e industrial (biocombustibles) será todo un reto para el desarrollo  tecnológico  de  los  años  venideros, ya que se necesitará una mayor eficiencia en los cultivos para conseguir mayores producciones por hectárea manteniendo los insumos de fertilizantes y agua.
Además hay que tener en cuenta las grandes superficies cultivables a nivel global pero sin alterar  las condiciones ambientales en las amplias zonas forestales y de pradera que quedan en áfrica y Sudamérica.
 
Las operaciones logísticas de aprovisionamiento de materias primas serán un factor determinante de  la producción futura de piensos
 

 
Por todo ello necesitamos lograr una mayor eficiencia productiva a nivel agrícola. Los cereales y  oleaginosas  representan  el  reto  principal  ya que de ellos depende la alimentación animal y la nuestra propia.

De  igual  forma  y  como  consecuencia  de  todo lo anterior, la eficiencia en la producción de piensos representará el mayor desafío para nuestra industria en los próximos años. Por tanto necesitaremos minimizar los recursos empleados – contenido  nutricional  de  las  materias  primas y energía empleada en el proceso- para lograr aprovisionar la creciente demanda de producción animal que se vislumbra.
La eficiencia en el proceso de fabricación se basará en  la  mejora  de  las  soluciones  tecnológicas que se implementarán en todo el proceso de fabricación, pero sin dejar de lado objetivos como la calidad y el nivel tecnológico de los producto...

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