Utilización de arginina y aminoácidos azufrados en pollos con infección por Eimeria spp.
A lo largo de los años ha aumentado el reconocimiento de la importancia de la nutrición para la salud y la función del tracto gastrointestinal (TGI), y se ha señalado a Arginina (Arg) y a los aminoácidos azufrados (AAA) por su influencia esencial en la protección y el desarrollo del TGI.
Además, la absorción de Arg y AAAtambién tiene lugar en el GIT. Por lo tanto, cualquier factor que interrumpa la función y la salud normales del TGI puede interferir con el uso de Arg y AAA por parte del animal.
Varios agentes infecciosos y no infecciosos pueden afectar la salud del TGI en las aves de corral, como las micotoxinas, las infecciones bacterianas, los virus y la coccidiosis. La coccidiosis, causada por un protozoo del género Eimeria, es una de las enfermedades parasitarias más importantes en la producción avícola.
Las etapas reproductivas de Eimeria tienen lugar en el epitelio intestinal, causando:
- Daño tisular severo
- Alteración de la digestión y absorción de nutrientes
- Inflamación
- Aumento del estrés oxidativo
La pérdida de rendimiento observada durante una infección por Eimeria en pollos de engorde está relacionada con una disminución en el consumo de alimento, aumento de peso corporal, eficiencia alimenticia y aumento de la mortalidad.
| En consecuencia, durante la infección por Eimeria, la digestibilidad y la absorción de nutrientes se ven afectadas. |
Digestión y absorción intestinal
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