18 Feb 2021
La arveja es uno de los cultivos más importantes de las regiones climáticas templadas tanto para el consumo humano como para la alimentación animal. Como planta forrajera, la arveja se cultiva sola o en mezclas y se usa en forma de forraje verde, heno, ensilaje y grano.
En un sentido botánico, el término arveja proteica designa la variedad sativum de la subespecie sativum de la especie Pisum sativum L., mientras que el término arveja forrajera se utiliza también para la variedad arvense (Mihailovic et al., 2004b).
En un sentido agronómico, el término arveja proteica designa los cultivares de guisantes para grano con flores blancas y semillas blanco-amarillo o azul-verde. Los cultivares con flores violetas y semillas de colores ricas en taninos se cultivan en Australia y Europa del Este, mientras que los cultivares con semillas arrugadas no se utilizan en la alimentación animal. El término arveja forrajera se utiliza para los cultivares en las cuales se consume la planta entera.
La producción de arveja (o guisante) proporciona un valioso alimento listo para su uso directo por cuenta del propio establecimiento.
 Debido a un bajo nivel de factores anti-nutricionales, el grano de arveja se puede utilizar en alimentación animal sin ningún tipo de tratamiento previo. |
Composición nutricional
Leer también «Harina de soja y su papel en la alimentación animal»
Suscribete ahora a la revista técnica de nutrición animal
AUTORES
Aliados para el futuro de la producción animal en Latinoamérica
Cecilia Cajarville
Salud hepática y metabolismo en el rendimiento de lechones en la fase de cría
Elija correctamente su fuente de potasio
Jorge Castro
¿Por qué son importantes las micotoxinas en la producción de pollos de engorde?
BRONCHOVEST®: la solución para soportar los desafíos respiratorios y térmicos
Los secretos detrás de una fitasa
Juan Gabriel Espino
CELMANAX en reproductoras y pollos reduce la prevalencia de Salmonella
ANAVRIN®: Una solución innovadora para la optimización en ganadería
Taninos en la nutrición de rumiantes: de obstáculo a oportunidad
José Luis Repetto
Ficha de materia prima: guisantes y subproductos derivados
Alba Cerisuelo
Estrés crónico e inflamación intestinal en la salud de las aves de corral
Tellez Jr. G
Uso de grasas oxidadas en porcinos: riesgos y consideraciones (Parte 1/3)
María Alejandra Pérez Alvarado
