Cacahuete como ingrediente para la alimentación de gallinas ponedoras

Cacahuete como ingrediente para la alimentación de gallinas ponedoras

Durante décadas, la industria avícola (pollos de engorde, huevos, pavos) han sido de gran importancia económica y representaron una parte significativa de los productos agrícolas vendidos en el sureste de Estados Unidos (USDA, 2015).

Dentro de esta región, la necesidad de materias primas para la alimentación de aves de corral, como la harina de maíz y soya, supera la capacidad de producir estos ingredientes localmente. Por lo tanto, se importan grandes cantidades de estos granos y semillas oleaginosas con alto contenido proteico de Sudamérica (Economic Research Service, USDA, 2017).

Hay pocos estudios que han examinado cómo la alimentación en aves de cacahuetes con alto contenido de ácidos grasos insaturados, puede alterar el perfil de ácidos grasos y lípidos de la carne del ave y de los huevos producidos. Este estudio tiene como objetivo examinar el uso de cacahuetes con alto contenido de oleico, un valioso cultivo de semillas oleaginosas.