CAENA lanza curso sobre calidad y seguridad en nutrición animal

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La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) anunció una serie de cursos y capacitaciones para este año, dirigidos a profesionales del sector con el objetivo de potenciar y profesionalizar la industria de la nutrición animal.

El primer curso programado es el «Curso de Calidad y Procesos«, que comenzará el 17 de marzo. Este curso se divide en dos módulos fundamentales: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).

El módulo de BPM tiene como objetivos:

Reconocer la importancia de la seguridad de los alimentos para animales dentro de la cadena de producción.
Introducir un enfoque basado en el riesgo.
Identificar los peligros químicos, físicos y biológicos que pueden introducirse en la alimentación animal.
Comprender e implementar de manera práctica los requisitos de las Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos para Animales.
Desarrollar y documentar un sistema de gestión de seguridad alimentaria para animales.

Por otro lado, el módulo de APPCC busca:

Destacar la relevancia de la seguridad alimentaria en la cadena de producción de alimentos para animales.
Presentar el sistema APPCC.
Identificar los posibles peligros químicos, físicos y biológicos en la alimentación animal.
Enseñar la implementación práctica de la herramienta HACCP.
Guiar en la construcción y documentación de un sistema HACCP.

Juan Pablo Ravazzano, presidente de CAENA, expresó su entusiasmo: «Estamos muy contentos de dar inicio a este curso tan valioso que, en el país, es dictado únicamente por CAENA».

Además, adelantó que a lo largo del año se publicarán más capacitaciones y talleres, algunos abiertos al público y otros exclusivos para socios, como la capacitación que brindará el equipo de SENASA sobre la implementación de nuevas regulaciones.

El «Curso de Calidad y Procesos» se ofrecerá en formato online, con la posibilidad de acceder a las clases en diferido. Estará a cargo del Médico Veterinario Guillermo Castro. Los socios de CAENA podrán acceder al curso con un 50% de descuento en el arancel. Para más información e inscripciones, se puede visitar el sitio web de CAENA.

Estas iniciativas reflejan el compromiso de CAENA con la formación continua y la mejora de los estándares en la industria de la nutrición animal, asegurando prácticas seguras y eficientes en la producción de alimentos para animales.

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Fuente: DiarioConVos, Arrancan los cursos y capacitaciones sobre nutrición animal

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