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Medidas y Tratamiento a tomar frente al estrés calórico en avicultura

18 May 2015

Medidas y Tratamiento a tomar frente al estrés calórico en avicultura

 

El estrés calórico es un tema que preocupa mucho a los avicultores por las pérdidas económicas que puede conllevar.

Las aves son una especie muy susceptible al estrés calórico.

 

 

 

Balance Térmico en las aves

 

Las aves son homeotermos, lo que quiere decir que deben mantener la temperatura corporal constante

Para compensar las oscilaciones de temperatura y mantener el equilibrio térmico, las aves disponen de una serie de mecanismos de adaptación, mediante modificaciones de su comportamiento y fisiología.

En el caso de los pollos, cuando ya están totalmente emplumados (sobre las cinco semanas de vida) es cuando son mas sensibles al estrés térmico por calor. Como aproximación, se considera que se dan condiciones ambientales de estrés por calor, cuando a partir de 27ºC, la suma de la humedad relativa y la temperatura sea mayor de 105.

Las aves totalmente emplumadas son las más sensibles al estrés por calor

 

 

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Reducción de la ingesta

 

Cuando se combinan humedades relativas elevadas con altas temperaturas, las aves pierden capacidad de disipar calor. En situaciones de estrés térmico los pollos y las gallinas, al igual que las personas, reducen la ingesta para evitar el calor metabólico. Esta reducción no es lineal pero el problema se agudiza a medida que aumentan las temperaturas.

Las aves reducen la ingesta para evitar el calor metabólico. Por cada grado por encima de 32-38ºC, el ave reduce su ingesta un 5%

En estas situaciones, los parámetros productivos se ven reducidos y para evitarlo se deben tomar acciones a nivel de la granja que palien estos efectos.

 

 

Medidas que evitan el estrés calórico en las aves

 

Se deben implementar medidas de manejo así como realizar tratamientos. Una sola medida por si sola no va a solucionar el problema, sino que tenemos que combinar mejoras en el manejo, en las instalaciones, en la dieta así como en los tratamientos en el agua de bebida.

 

-Evitar cualquier circunstancia que provoque hacinamiento de las aves.

 

-En regiones cálidas se recomienda el uso de raciones de alta energía para ponedoras, sobre todo en el período inicial de producción, ya que el consumo de pienso es bastante bajo y podrían caer en déficit energético.

-En regiones cálidas, y en el caso del broiler, surge el dilema sobre la conveniencia de retirar el pienso durante las horas más cálidas del día, ya que reducen significativamente la mortalidad pero a costa de un menor aumento de peso por parte de las aves.

Rociar desde el exterior los techos de las naves con agua.

-Emplear nebulizadores internos.

-Realizar ventilación correcta, para mantener la humedad relativa por debajo del 75% evitando corrientes de aire en las naves y zonas con ventilación defectuosa que pueden provocar un exceso de amoniaco, y se increméntelas enfermedades respiratorias.

-Realizar tratamientos en el agua de bebida.

 

 

Tratamientos en el agua de bebida para evitar el estrés calórico

 

 

El ave incrementa un 4% su consumo de agua por cada 0,5ºC por encima de los 21ºC

 

 

 

 

Protocolo de tratamiento de Promotor-L47 en pollo de engorde y gallina

 

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