El encarecimiento de las materias primas asfixia a la ganadería española

Las graves consecuencias también afectarán al consumidor

Este hecho no solo afectará al sector de la ganadería española, sino que también afectará a los bolsillos de los consumidores. Al haber menos ganado, se producirán menos productos de origen animal (leche, carne, huevos…) aptos para el consumo. ¿Qué significa esto? Que:

• No habrá tanto producto para tanta demanda
• Que al haber mucha demanda de productos cuya producción se ha resentido, los precios aumentarán
• Se reducirá la ingesta de productos ricos en calcio y vitamina b12, hecho que podría tener consecuencias para la salud de los consumidores

En definitiva, el sacrificio del ganado es un hecho preocupante al que no se está prestando la debida atención por parte de las autoridades pertinentes y cuyas consecuencias ya se están haciendo notar. Por ejemplo, en el País Vasco, la pérdida del vacuno lechero se cifra en un 8%, según declaró el Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz. Solo en dos años, en el País Vasco ha sacrificado a más de 6.000 ejemplares de vacuno lechero.

El precio de la leche, un 62,15% más caro en 2022 que en 2021

El dato surge de un informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El precio que el productor de leche percibe se ha disparado si se compara 2021 con 2022, llegando a  más de 0,60 euros en gran parte del país. Además, la producción ha cesado un 3,1% si se comparan los meses de noviembre de ambos ejercicios fiscales.