¿El precio del maíz seguirá en aumento?

Desde principios de año, los precios mundiales de los cereales han estado en niveles altos, lo que ha llevado a un aumento del IPC (índice de precios al consumidor) de los cereales domésticos del 2,7 % interanual, un récord que no se veía desde 2016. Para el caso del maíz, de enero a mayo, los precios mundiales aumentaron un 24%.

El conflicto entre Rusia y Ucrania no es un  hecho aislado en esta situación, ya que ambos países  son importantes proveedores de trigo y maíz. En 2021, las exportaciones de trigo y maíz de Rusia representaron el 22% y el 3%, respectivamente, del total mundial, mientras que las de Ucrania representaron el 11% y el 17%.

En Estados Unidos la siembra del maíz se encuentra en su etapa final. En su último informe, el USDA publicó una estimación de producción de 367,3 millones de tn, apenas más alta que la esperada por el sector privado. Antes de la apertura del viernes, destinos desconocidos compraron 105.664 toneladas de maíz estadounidense de cosecha antigua y Costa Rica compró 144.907 toneladas de maíz estadounidense de cosecha nueva.