El cuidado de la salud y el bienestar animal constituye un requisito ético y social que involucra a todos los profesionales responsables del manejo y supervisión de los animales de granja.
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| En este contexto, la comprensión de la fisiopatología del Síndrome de inflamación y necrosis porcina en cerdos (SINS, por sus siglas en inglés Swine Inflammation and Necrosis Syndrome) ha permitido desarrollar un sistema de puntuación clínica no invasivo, aplicable en la práctica diaria. |
El SINS puede presentarse con alta prevalencia en cerdos de diferentes edades y afecta múltiples regiones anatómicas, como la cola, orejas, pezones, bandas coronarias, pezuñas y talones, comprometiendo significativamente el bienestar de los animales afectados.
Este síndrome, de origen principalmente endógeno, se caracteriza por vasculitis, trombosis y proliferación en la capa íntima. La aparición de los signos clínicos parece estar asociada a alteraciones intestinales y hepáticas, y puede verse influenciada por diversos factores ambientales y de manejo.
Se caracteriza por la aparición de lesiones unilaterales o bilaterales en la
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Aunque generalmente no se observa una afectación significativa del rendimiento productivo, la PEN incrementa el riesgo de infecciones secundarias, lo que puede traducirse en un aumento de la morbilidad y la mortalidad.
Los estimbióticos (stb) son aditivos administrados en bajas concentraciones que estimulan la fermentación de la fibra, favoreciendo el establecimiento de un microbioma intestinal más eficiente en la fermentación de polisacáridos no amiláceos.
Se llevaron a cabo tres estudios experimentales para evaluar el posible
En el Experimento 1:
En el Experimento 2:
En el Experimento 3:
En el Experimento 1 no se observaron diferencias significativas en mortalidad (P > 0,10). Sin embargo, 156 cerdos del grupo CON desarrollaron PEN, en comparación con sólo 27 del grupo STB (52 % vs. 9 %; P < 0,01).
Figura 1. Porcentaje de cerdos afectados por necrosis de orejas (PEN) en el experimento 1.
En el Experimento 2 no se encontraron diferencias en la mortalidad entre tratamientos. Los cerdos del grupo STB requirieron un 15% menos de tratamientos inyectables en comparación con el grupo CON (P < 0,05).
Figura 2. Porcentaje de tratamientos inyectables recibidos por los animales en el experimento 2
En el Experimento 3, los cerdos alimentados con STB presentaron una menor incidencia de necrosis auricular (3,09 % vs. 4,08 %; P < 0,05) y menor mortalidad (2,42 % vs. 2,86 %; P < 0,05), lo que representa una reducción total del 32% en PEN y del 18% en mortalidad.
Figura 3. Porcentaje de mortalidad y necrosis de orejas (PEN) en los cerdos del experimento 3
| En conclusión, la suplementación con un estimbiótico en la dieta de lechones durante la recría parece ser una estrategia eficaz para mitigar los efectos negativos asociados con la necrosis auricular porcina (PEN). |