13 Feb 2023
La pulpa de oliva es un material ampliamente disponible en la península ibérica, ya que España es cómodamente el primer productor de oliva de la Unión Europea, alcanzando las 6 millones de toneladas anuales. A su vez, la Unión Europea se posiciona como el primer productor mundial, siendo responsable de la mitad de la producción .
Existen distintos subproductos que se obtienen de la industria, como los hollejos, los huesos, la biomasa obtenida en la poda, entre otros.
Recientemente, un equipo de investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia, se propuso evaluar los efectos de el agregado de pulpa de oliva a las dietas de cerdas ibéricas gestantes. El estudio, titulado «Use of Olive Pulp for Gestating Iberian Sow Feeding: Influence on Performance, Health Status Indicators, and Fecal Microbiota» fue publicado por la editorial Multidisciplinary Digital Publishing Institute.
La posibilidad de incluir ingredientes que de bajo coste y que puedan obtenerse en las cercanías de las explotaciones, cobra especial interés en un contexto como el actual.
En el estudio, se evaluaron 40 cerdas ibéricas multíparas de un peso corporal promedio de 149,6 ± 20,2 kg, divididas en dos grupos:
Grupo experimental: alimentado con una dieta con 10% de pulpa.
Grupo control: alimentado con una dieta sin pulpa.
Para evaluar los efectos del agregado de la pulpa, se efectuaron mediciones tanto en las cerdas como en los lechones:
En las cerdas: peso corporal y grosor de la grasa dorsal en los días 42 y 107 de la gestación; tamaño de la camada al momento del parto; toma de muestras de heces y sangre en el día 107 de la gestación.
En los lechones: toma de muestra de sangre a los 10 días de vida para analizar inmunoglobulinas.
Los resultados obtenidos por los investigadores fueron alentadores:
“La pulpa de aceituna añadida a la dieta de la cerda ibérica gestante a 100 g/kg tiene efectos beneficiosos sobre el microbiota fecal y el estado antioxidante, sin influir negativamente sobre otros parámetros de gestación” concluyeron los investigadores.
Si bien los resultados del estudio son claros, desde el equipo de investigadores señalan que hace falta más investigación plantear el uso de pulpa de oliva a gran escala en prorcicultura o cualquier producción animal.
Te puede interesar Innoleaf, proyecto para revalorar la hoja del olivo
Suscribete ahora a la revista técnica de nutrición animal
AUTORES
Importancia de la calidad física del pienso ante los costes de fabricación
Pere Borrell
Mezcla de aceites esenciales mejora el peso del huevo
Simara Marcia Marcato
Las micotoxinas, ¿un peligro real?
José Ignacio Barragán
Salud ruminal y extractos de especias: estudio en terneros de cebo
Guillaume Desrousseaux
Introducción a la decisión de trabajar con grupos nutricionales
Jose Luis Ruiz Castillo
Vitaminas y Carotenoides: funciones, beneficios y tendencias
Colina: aliada frentre al hígado graso y la cetosis
Isoácidos: la nueva frontera de la nutrición láctea
Planeamiento y manejo como arma para eficiencia nutricional en piscicultura
Lucas Gustavo Rodrigues Pimenta
Diseccionando la Ileítis (Enteropatía Proliferativa Porcina)
Los ingredientes PRESCO, la mejor opción para la digestión y la energía
Sylvain Denis
Visión actual del uso de la soja en dietas para cerdos
Edgar O. Oviedo-Rondón
Aminoácidos limitantes en dietas para lechones: un punto de vista práctico
Nereida Luna
Utilización de fitasas en dietas para monogástricos sin P inorgánico añadido
Rafael Durán Giménez-Rico
Salud y productividad en monogástricos: manejo de problemas asociados al estrés
Sangita Jalukar
Zooallium: la combinación sinérgica funcional natural
Altos valores de matriz de P para una fitasa: ¿el fitato es factor limitante?
Lode Nollet
¿Qué fibra usar en dietas de cerdas gestantes?
Gabriela Martínez
Informe MMPP ASFAC
ASFAC
La importancia del buen arranque
Ana García Alvarado
