01 Mar 2023
Los residuos de fármacos veterinarios y otras sustancias reguladas halladas en animales y alimentos derivados de éstos han disminuido una vez más en la Unión Europea, según revela el informe anual de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés). En consecuencia, los niveles de cumplimiento de las normativas vigentes, van en aumento.
Las sustancias a las que hace referencia el informe abarcan hormonas, antibióticos, contaminantes ambientales, sustancias prohibidas, y otros tipos de medicamentos veterinarios.
El informe en cuestión corresponde al año 2021, y cuenta con datos de todos los Estados miembros, más Islandia y Noruega. La cantidad de datos procesados, es levemente mayor a la del informe predecesor.
En concreto, los valores del 2021, muestran un porcentaje de incumplimiento (muestras no conformes) del 0,17%. Esta cifra sitúa al 2021 en el año con menor incumplimiento en más de una década, período en el cual dicho valor osciló entre 0,19% y 0,37%.
Se estudió también el nivel de incumplimiento de las muestras que fueron tomadas específicamente para detectar sustancias ilegales o medir límites máximos de residuos. En este caso, el porcentaje de muestras no conformes fue de 0,24%, frente al 0,27%-0,35% de los cuatro años predecesores.
El conjunto de datos analizadas por el informe, asciende a 13 millones de muestras.
Para indagar con mayor profundidad en los resultados del informe, puede hacer clic en el siguiente enlace, donde encontrará una herramienta interactiva desarrollada por la EFSA para este fin.
Si desea acceder al informe completo, clic en el siguiente enlace Report for 2021 on the results from the monitoring of veterinary medicinal product residues and other substances in live animals and animal products
Fuente Eurpean Food Safety Authorty
Te puede interesar La CE aprobó la importación y utilización de una variedad de colza GM
Suscribete ahora a la revista técnica de nutrición animal
AUTORES
Efecto de Detoxa® Plus sobre los parámetros productivos en gallinas de postura
Cecilia Rodriguez
Achaparramiento del maíz: sus efectos sobre la calidad nutricional
Virginia Fain Binda
Optimizando el desempeño en situaciones de estrés
Horta Felipe
TechnoSpore: La cepa probiótica de Biochem que une lo mejor de dos mundos
El impacto de la suplementación de fibra dietética en lechones
Gustavo Cordero
Grasas oxidadas en porcinos: riesgos y consideraciones. Parte III
María Alejandra Pérez Alvarado
Proteína unicelular: alternativa sostenible a la proteína convencional
Meryem El Kissi
Harina zootécnica: Ficha de materia prima
Alba Cerisuelo
Nutrición de las terneras: Claves para asegurar el éxito. Parte II
José Luis Repetto
Carbohidratos para gatos ¿alternativa energética o enemigo silencioso? Parte II
Ada E. Lugo
