Mejoramiento de la calidad de huevos en gallinas ponedoras

La calidad del huevo es uno de los retos que enfrenta la industria especialmente en gallinas de ciclos de producción largos (>80 semanas). A medida que la ponedora envejece, se reduce su capacidad de absorción de calcio y su capacidad para depositarlo en los huevos (de 60% a 40%).

Esto conduce a impactos negativos en la producción como es la reducción del grosor de la cáscara (-7,4%) o aumento de huevos no vendibles.

Los requerimientos de Ca y Vitamina D de las ponedoras aumentan de acuerdo con la edad de la gallina. La Vitamina D es un nutriente esencial para mantener niveles adecuados de Ca y P plasmáticos.

La suplementación con Vit D3 tiene una eficiencia limitada ya que debe ser activada en los riñones.

Objetivo

Determinar el efecto de Panbonis^® sobre la calidad del huevo en gallinas ponedoras.

Materiales y métodos

Animales:
100 gallinas Rhode Island Rojas (65 semanas de edad) divididas en 4 tratamientos con 5 repeticiones de 5 animales cada uno.

Diseño experimental:

T1: Grupo control
T2: T1+ 50mg/kg Panbonis^®10
T3: T1+ 100mg/kg Panbonis^®10
T4: T1+ 150mg/kg Panbonis^®10

Todos los tratamientos dietarios fueron formulados con el mismo nivel de Vit D recomendado (2500 UI/kg de alimento). El alimento se basó en maíz y harina de soya.

Parámetros medidos:
Los huevos para análisis se recolectaron a los 21 y 42 días de tratamiento:

• Análisis fisicoquímico de los huevos
• Peso, dureza de la cáscara
• Unidad Haugth, % de yema, Ph de yema y albúmina y color de la yema

Duración:
42 días, desde mayo a junio de 2019

Resultados

La fuerza de la cáscara, el porcentaje de la yema y el enrojecimiento (a) de la yema mejoraron significativamente con Panbonis^® en comparación con el tratamiento control. La mejora se observó con la dosis de 150ppm de Panbonis^®.

• No se observaron diferencias estadísticas entre el tratamiento por gravedad específica del huevo, color (b) y ph de albúmina y yema.

Conclusión

La suplementación dietética de 150 ppm de Panbonis^® se puede utilizar en gallinas ponedoras Rhode Island rojas durante el tercio final de producción (>65 semanas) para mejorar la resistencia de la cáscara, el enrojecimiento de la yema y el porcentaje de yema.