El sector cárnico español continúa consolidándose como un referente global en exportación.
28 Feb 2025
El sector cárnico español continúa consolidándose como un referente global en exportación.
En el marco de la VI Feria Meat Attraction, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, subrayó la importancia de la diversificación de mercados y el impulso que el acuerdo con Mercosur brindará a la industria.
Crecimiento Sostenido y Oportunidades de Expansión
En 2024, las exportaciones españolas de carne superaron los 10.300 millones de euros, duplicando su valor en la última década. España es el mayor productor europeo de carne de porcino y ovino, el segundo en carne de ave y el cuarto en vacuno. Este liderazgo fortalece la balanza comercial con un saldo positivo superior a los 8.000 millones de euros.
El acuerdo con Mercosur permitirá reducir aranceles para el sector porcino, generando nuevas oportunidades de exportación. Planas enfatizó que cuanto mayor sea la presencia en mercados internacionales, mejor será para la competitividad del sector.
La feria, organizada por IFEMA y ANICE, pone el foco en la sostenibilidad, tecnología y digitalización como motores de crecimiento. Además, se reconoce el valor de las denominaciones de origen y las indicaciones geográficas protegidas, como la IGP ‘Morcilla de Burgos’, ‘Chistorra de Navarra’ y ‘Torrezno de Soria’.
Planas destacó la importancia de protocolos y certificaciones para garantizar el acceso a mercados clave como China, Japón, Corea y Filipinas. En colaboración con ANICE, el ministerio trabaja en la formación de empresas y en la gestión de visitas de inspectores extranjeros.
Bajo la estrategia Alimentos de España, el Ministerio de Agricultura participa en Meat Attraction con un estand dedicado a la promoción del sector cárnico. Además, en alianza con ICEX, se ha organizado una misión inversa con la presencia de 33 compradores de países como Arabia Saudí, Canadá, China y Japón, con el objetivo de reforzar la presencia en mercados estratégicos.
Por otro lado, el acuerdo con la Asociación Interprofesional de Carne Avícola (Avianza) facilitará la llegada de compradores de Singapur, Kuwait y Emiratos Árabes Unidos, fortaleciendo la proyección internacional del sector avícola español.
El crecimiento y la apertura de nuevos mercados consolidan a España como un actor clave en la industria cárnica global, destacando su capacidad para innovar, adaptarse y competir a nivel internacional.
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