Formulación

Nutrición de precisión en rumiantes -Parte I Introducción

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El objetivo principal de la producción animal es la obtención de alimentos saludables en forma de carne, leche o huevos, por ello la nutrición animal ha venido siendo cada vez más precisa para lograr la máxima eficiencia al menor costo posible y con el menor impacto ambiental.

El concepto de “calidad” aplicado a la nutrición animal ha quedado incluido en la obtención de productos que sean aceptados por los consumidores.

  • sin antibióticos
  • sin pesticidas
  • que no causen problemas medioambientales
  • que mantengan la salud y el bienestar animal
  • y que sigan siendo rentable

Las explotaciones lecheras de hoy en día, están sufriendo una época de márgenes de beneficio estrechos; hecho que ha provocado el impulso de la búsqueda de la eficiencia.

Los modelos que se han ido acercando al concepto de precisión o eficiencia y que son o fueron los más usados:

  • Urea Fermentation Potential (1974)
  • Cornell Net Carbohydrate Protein System (1992)
  • Dutch (DVE/OEB), French (PDV), German (GiE)
  • British (Feed into Milk)
  • Amino Cow (Evonik Company)
  • US (NRC 2001)
  • Nordic Countries (NorFor, 2011)

Estos modelos han servido como herramientas para realizar lo que conocemos como “Alimentación de precisión o gestión de la alimentación de precisión” (PFM por sus siglas en inglés).

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Estas palabras se han convertido en la “moda” en la alimentación animal, dentro del sistema que intenta combinar principalmente la gestión de la producción de alimentos y la sostenibilidad del medio ambiente.




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