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En el XXXIX Curso de Especialización de FEDNA tuvimos la oportunidad de conversar con el Dr. Wilmer Pacheco. Pacheco tiene un Doctorado en Fisiología y Nutrición por la Universidad Estatal de Carolina del Norte y es Profesor Asociado en el Departamento de Ciencias Avícolas de la Universidad de Auburn. 

01:14 Importancia del proceso de enfriado.

04:48 Método para determinar el tamaño de la partícula: nueva metodología.

10:00 Impacto de los ajustes en el molino de martillo de la fábrica sobre el resultado zootécnico de las aves.

11:46 ¿Las empresas usan algún tipo de aditivo para mejorar la estructura del pellet?

14:06 ¿Qué cosas se deberían tener en cuenta durante el proceso de fabricación que puedan tener impacto en la carga microbiana final del alimento?

En esta ocasión, conversamos con Vanessa Lagos sobre su artículo “El ajuste del ABC-4 dietético en lechones post destete”, publicado en nutriNews Septiembre 2024.

Lagos es Doctora en Nutrición Animal e Investigadora en nutrición de monogástricos en el Schothorst Feed Research.

01:55 ¿Por qué es importante la estabilidad del PH estomacal?

03:33 ¿Cómo definirías el ABC-4?

05:10 ¿Las materias primas óptimas existen igual que las tradicionales en el mercado?

07:13 ¿Se puede prescindir de los acidificantes o aditivos?

08:33 Estudios y casos concretos.

10:56 Enfoque holístico.

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