Doutora em Ciência de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP, Campinas, São Paulo. Mestre em Ciência de Alimentos na mesma instituição e graduação em Ciência de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiróz”, ESALQ-USP, Piracicaba, São Paulo.
Atualmente é Diretora de Pesquisa & Desenvolvimento da Yessinergy Agroindustrial.
