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16 Feb 2023
Babaçu: subprodutos da cultura podem ser utilizados na alimentação de bovinos?
O babaçu, uma cultura notória no Nordeste, pode ser uma boa alternativa para reduzir os custos de alimentação de bovinos de corte. A dúvida sobre o uso em dietas de bovinos vem de produtores de regiões onde o fruto é abundante.
Porém, o zootecnista e doutor em produção animal Joaquim Bezerra Costa, pesquisador da Embrapa Cocais, em São Luís (MA), recomenda observar o desempenho do rebanho aliado com a redução de custos da alimentação do gado.
O babaçu pode ser uma opção desde que sejam avaliados cada um dos subprodutos e coprodutos para a adição na ração. Entre os subprodutos da cultura estão a torta e a farinha do mesocarpo. Como coproduto há o farelo integral do coco do babaçu.
Torta de Babaçu
A torta de babaçu está entre os subprodutos mais utilizados para a alimentação de bovinos de corte.
“É a amêndoa após a extração do óleo. É utilizado como fonte proteica, pode entrar na ração e possui cerca de 20% de proteína bruta”, diz Costa.
É normalmente utilizado como um ingrediente proteico e pode substituir parcialmente o farelo de soja.
- “A farinha do mesocarpo do babaçu é um produto rico em energia e poderia substituir parcialmente ou até totalmente o milho, dependendo da composição dessa farinha”, diz o pesquisador da Embrapa.
Extração de mesocarpo do babaçu em comunidade de produtores rurais. Foto: Westphalen Nunes/Embrapa Cocais
A única questão é se atentar ao nível de proteína bruta para balancear a ração. O ingrediente é pobre em proteína, com 2% a 3% de proteína bruta.
Farelo integral do coco do babaçu
A atenção especial vai para o farelo integral do coco do babaçu. O coproduto não possui muitas vantagens, segundo o pesquisador.
“Em termos bromatológicos não é interessante. Ele tem muita lignina, é muito lenhoso. Seria como pegar um tronco de árvore triturar e dar para os animais”, diz Costa.
