CELMANAX em aves e a redução da prevalência de Salmonella

CELMANAX™ é um suplemento natural multicomponente que contém Carboidratos Funcionais Refinados™ (RFC™) e recebeu o status de GRAS (Generally Recognized as Safe – Geralmente Reconhecido como Seguro) como ingrediente de rações animais.

RESUMO DOS ESTUDOS

Dois estudos independentes 1,2 foram conduzidos para avaliar o efeito da suplementação com CELMANAX em dietas de reprodutoras e frangos de corte sobre a prevalência de Salmonella.

Estudo 1¹

• Um total de 1040 reprodutoras de frangos de corte, com um dia de idade, foram alojadas em 16 baias (60-65 fêmeas e 8-18 machos por baia; 8 baias por tratamento)

• As reprodutoras foram alimentadas com 0 ou 50 g/ton de CELMANAX SCP

• Os ovos de reprodutoras com 51 semanas de idade foram coletados e incubados. Os machos da progênie foram alimentados com dietas contendo 0 ou 50 g/ton de CELMANAX SCP

• Todas as aves (n=192) foram testadas para a presença de Salmonella spp. no ceco aos 34 dias de idade

• Os cecos das aves reprodutoras (n=28-30) de cada tratamento foram coletados às 23 e 64 semanas de idade e estes foram testados para a prevalência de Salmonella

• O desempenho das aves reprodutoras foi avaliado

Estudo 2²

• Pintos de corte Ross com um dia de idade, separados por sexo, foram alojados em 24 baias com 12 aves cada, por dieta e por sexo, e alimentados com 0 ou 50 g/ton de CELMANAX SCP

• As aves receberam rações iniciais, de crescimento e terminação

• As baias de frangos de corte foram testadas para a prevalência de Salmonella na cama de frango

• Foi testada também a prevalência de Salmonella nos cecos das aves

• O desempenho dos frangos de corte foi avaliado

RESULTADOS

• No Estudo 1, as aves reprodutoras do grupo controle apresentaram 71,43% e 40,00% de prevalência de Salmonella no ceco, às 23 e 64 semanas, respectivamente. Nas aves alimentadas com CELMANAX foi observada prevalência zero de Salmonella (P<0,01) (Figura 1).

Figura 1. Efeitos dos tratamentos sobre a % de prevalência de Salmonella no ceco de reprodutoras de frangos de corte – Estudo 1

• No Estudo 1, a progênie das reprodutoras alimentadas com dieta controle que também recebeu dieta controle apresentou uma prevalência de Salmonella de 12,5% no ceco, enquanto as aves nascidas de reprodutoras alimentadas com CELMANAX que receberam 0 ou 50 g/ton de CELMANAX apresentaram zero prevalência de Salmonella na amostragem aos 34 dias (Figura 2). 

Figura 2. Efeitos dos tratamentos em reprodutoras e frangos de corte sobre a % de prevalência de Salmonella no ceco de frangos de corte – Estudo 1

• No Estudo 2, Salmonella spp. foi isolada da cama de frango em 7 das 48 (14,58%) baias de frangos de corte alimentados com a dieta controle, porém não foi isolada (0%) nas baias de aves alimentadas com CELMANAX (P≤0,05) (Figura 3).

Figura 3. Efeitos dos tratamentos em frangos de corte sobre a % de incidência de Salmonella na cama de frango – Estudo 2

• A amostragem cecal para Salmonella em frangos de corte com 44 e 55 dias de idade confirmou as prevalências de 45,83% e 29,17%, respectivamente, nas aves alimentadas com a dieta controle. No entanto, foi observada prevalência zero nas aves alimentadas com CELMANAX (Figura 4).

• Nas fêmeas de frangos de corte alimentadas com CELMANAX se observou uma tendência de maior peso corporal e melhor conversão alimentar (dados não apresentados).

Figura 4. Efeitos dos tratamentos sobre a % de prevalência de Salmonella no ceco de frangos de corte – Estudo 2

CONCLUSÃO

A suplementação com CELMANAX em dietas de reprodutoras e frangos de corte reduziu significativamente a prevalência de Salmonella na cama de frango e no ceco, comprovando os benefícios do produto em uma estratégia multifatorial de mitigação de Salmonella na produção de aves.