Nutrição Animal

Conceito de saúde intestinal na produção de frangos de corte

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Para ler mais conteúdo de nutriNews Brasil 1° Trimestre 2023

Alex Maiorka Zootecnista, Professor Titular de Nutrição Animal da Universidade Federal do Paraná

Alex Maiorka

Isabella de Camargo Dias Médica Veterinária e Zootecnista, mestranda em Ciências Veterinárias pela UFPR

Isabella de Camargo Dias

Marley Conceição dos Santos Zootecnista, Doutoranda em Zootecnia pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFPR

Marley Conceição dos Santos
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Saúde intestinal é um conceito de grande relevância na produção de frangos de corte, está diretamente ligado à nutrição animal e, segundo Darhne (2008), os efeitos que a dieta exerce sobre a saúde intestinal são marcantes e podem ter influência na absorção de nutrientes da dieta. Um intestino saudável deve ser capaz de metabolizar e absorver os nutrientes de forma eficiente, refletindo no desempenho e produtividade dos animais a campo.

O termo saúde intestinal engloba uma série de mecanismos fisiológicos, microbiológicos e físicos que trabalham juntos para manter a homeostase do intestino (Backhed et al.; 2005; Kairie et al.; 2013; Polansky et al.; 2016).

funcoes-saude-intestinalDiversas funções estão relacionadas para que se tenha uma boa saúde intestinal, e as principais são:

  • Ajudar a direcionar a formação ou desenvolvimento normal da estrutura e morfologia do intestino;
  • Aumentar as respostas imunológicas;
  • Oferecer proteção contra patógenos luminais;
  • Desempenhar papel ativo na digestão e utilização de nutrientes (Apajalaht, 2013).

A dieta ofertada também pode causar efeitos nocivos diretos e indiretos ao intestino de frangos de corte, como a diminuição da digestibilidade da gordura, aumento da taxa de renovação celular, produção de metabólitos tóxicos a partir da fermentação das proteínas, e pode levar a um baixo desempenho de crescimento (Yadav e Jha, 2019).




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