Efeitos da ração fermentada no desempenho de poedeiras e na qualidade dos ovos

As concentrações de ácidos orgânicos também aumentam com a proliferação de bactérias láticas, diminuindo o pH da ração resultante (Canibe e Jensen, 2012). Alimentos fermentados têm sido usados ​​com mais frequência no contexto da produção avícola devido aos seus benefícios relatados para a saúde gastrointestinal e desempenho (Zhang et al., 2016).