Efeitos do PEPTASAN™ no desempenho e na saúde intestinal de frangos de corte

Efeitos do PEPTASAN™ no desempenho e na saúde intestinal de frangos de corte desafiados com Eimeria spp.

A coccidiose, doença causada por espécies do gênero Eimeria, é uma das doenças economicamente mais devastadoras da indústria avícola.

O resultado da infecção causada por este parasita pode levar a sinais clínicos variáveis, desde diarreia subclínica até casos mais graves com aumento da mortalidade.

O baixo ganho de peso e baixa conversão alimentar gerados por esse quadro, causam perdas econômicas significativas em uma combinação de custos diretos e indiretos:

1- Custos diretos:

• Tratamento e Prevenção: O custo dos medicamentos anticoccidianos e das vacinas utilizadas para prevenir e tratar a coccidiose podem ser substanciais. Isso inclui tanto o custo dos produtos quanto a mão de obra necessária para administrá-los.

• Cuidados Veterinários: Despesas relacionadas com serviços veterinários para diagnóstico e gestão de surtos de coccidiose contribuem para o aumento do custo global.

2- Custos indiretos:

• Baixo desempenho: As aves infectadas geralmente apresentam diminuição nem sempre perceptível do desempenho, levando à diminuição da produtividade.

• Mortalidade: Casos graves de coccidiose podem levar a altas taxas de mortalidade, resultando em perdas diretas no plantel de aves.

• Diminuição da produção de ovos: Nas poedeiras, a coccidiose pode causar uma queda significativa da produção e da qualidade dos ovos, afetando a rentabilidade.

3- Impacto econômico a longo prazo:

• Desenvolvimento de resistência: O desenvolvimento de resistência aos medicamentos anticoccidianos cria a necessita do desenvolvimento contínuo de novas soluções e protocolos, levando a um processo lento e custoso.

• Pesquisa e Desenvolvimento: Investimentos significativos são feitos em pesquisa para desenvolver melhores práticas de gestão, vacinas e tratamentos alternativos.

Tradicionalmente, a prevenção e o controle da coccidiose baseiam-se na quimioprofilaxia, em produtos anticoccidianos (coccidiostáticos e coccidicidas) e na vacinação de aves com oocistos selecionados de Eimeria.

No entanto, existem várias preocupações associadas ao seu uso:

Resistência a medicamentos:

• Desenvolvimento de resistência: O uso contínuo e generalizado de anticoccidianos levou ao surgimento de cepas de coccídeos resistentes aos medicamentos. Esta resistência reduz a eficácia dos tratamentos existentes e dificulta o manejo da doença.

• Estratégias de manejo: Para combater a resistência, são recomendadas estratégias como a rotação de diferentes classes de anticoccidianos, o uso de terapias combinadas e a integração de medidas de controle não químicas.

Resíduos em Produtos Alimentares:

• Riscos para a saúde humana: Vestígios residuais de anticoccidianos na carne, ovos e outros produtos de origem animal podem representar riscos para a saúde dos consumidores; são necessários intervalos de segurança para evitar este risco.

• Normas Regulamentadoras: As agências reguladoras estabelecem limites máximos de resíduos (LMR) para anticoccidianos em produtos alimentícios. Garantir o cumprimento destas normas é crucial para a segurança alimentar.

Impacto Ambiental:

• Contaminação: Os anticoccidianos podem entrar no meio ambiente através de dejetos animais, contaminando o solo e a água. Isto pode afetar organismos não-alvo e contribuir para a questão mais ampla da resistência antimicrobiana.

• Contaminação cruzada: Para evitar a contaminação cruzada dos alimentos com diferentes anticoccidianos é de grande importante a adequada limpeza e desinfecção das instalações.

• Medidas de Mitigação: Práticas adequadas de gestão e tratamento de resíduos são essenciais para minimizar a contaminação ambiental.

Bem-estar Animal:

• Uso excessivo e indevido: A dependência excessiva de anticoccidianos pode levar a maus resultados de saúde, desenvolvimento acelerado da resistência e redução do bem-estar dos animais. 

• Abordagens Alternativas: A incorporação de abordagens alternativas não químicas, tais como produtos poliherbais, pode apoiar o desempenho e a saúde animal, além de reduzir a dependência e a resistência aos anticoccidianos tradicionais.

Conformidade e monitoramento regulatório:

• Garantir a conformidade: A monitorização eficaz e a aplicação dos regulamentos relativos à utilização de anticoccidianos são cruciais. Isto inclui o cumprimento dos intervalos de segurança antes do abate dos animais ou da comercialização dos seus produtos.

• Normas Globais: A harmonização de normas e práticas globais pode ajudar a mitigar os riscos associados ao comércio internacional e garantir práticas consistentes de segurança alimentar e de saúde animal.

Efeitos do PEPTASAN™ no desempenho e na saúde de frangos

Para responder a estas preocupações, é necessária uma abordagem multifacetada que envolva supervisão regulamentar, práticas industriais e investigação científica para garantir estratégias seguras e económicas para controlar a coccidiose aviária, protegendo ao mesmo tempo a saúde pública, o bem-estar animal e o ambiente.

Em resposta às crescentes preocupações sobre o uso de medicamentos, aditivos sintéticos e resistência na produção avícola, há um interesse crescente em suplementos fitogênicos naturais, o que se alinha com a crescente demanda por produtos de origem animal orgânicos no mercado global.

Neste contexto, foi realizado um estudo na Universidade da Geórgia, EUA, para investigar os efeitos de PEPTASAN™ (Nuproxa Switzerland), um produto de origem natural, como uma estratégia alternativa aos anticoccidianos sintéticos.  

Um total de 288 frangos de corte machos Cobb 500 com um dia de idade foram distribuídos aleatoriamente em 3 tratamentos com 8 repetições por tratamento e 12 aves por bateria durante 28 dias.

Os tratamentos foram: Controle Negativo, NC (dieta basal, não desafiada), Controle com Coccídea, CC (dieta basal desafiada com inoculação de Eimeria spp.) e CC + 500 ppm PEPTASAN™ (PEP).

As aves dos grupos CC e PEP foram inoculadas com 62.500 oocistos de E. acervuline, 12.500 oocistos de E. maxima e 12.500 oocistos de E. tenella no dia 14, e o grupo NC foi inoculado oralmente com a mesma quantidade de PBS (placebo). 

A Tabela 1 mostra os resultados de desempenho aos 28 dias, onde as aves do grupo PEPTASAN™ foram significativamente as mais pesadas, com menor CA e menor mortalidade. 

Tabela 1. Resultados de desempenho aos 28 dias.

CN, Controle Negativo; CC, Controle Coccídea; EPM, Erro Padrão Médio.

Como é mostrado na Figura 1, o uso de PeptaSan™ alcançou uma redução significativa na excreção de oocistos (P<0,05) de E. tenella aos 6-7-8-9 dias pós-inoculação (DPI), E. maxima aos 7 e 9 DPI e E. acervulina em 6 DPI (P=0,055).

Figura 1. Contagem de eliminação de oocistos nas fezes de frangos de corte desafiados com Eimeria spp. 

* nas barras mostra diferenças significativas em p<0,05.

O grupo CC também apresentou numericamente a maior incidência de lesão grave e pontuação média de lesão alta no duodeno, jejuno e ceco. PeptaSan™ mitigou a incidência de lesões graves e gravíssimas no duodeno e no ceco causadas por Eimeria spp.

Figura 2. Efeito dos tratamentos no escore de lesão no 6DPI em frangos de corte desafiados com Eimeria spp. (de 0 = sem lesão macroscópica a 4 = lesão gravíssima, numerosos coágulos sanguíneos, cor e odor característicos). “a-c” letras diferentes dentro das colunas representam diferenças estatísticas p<0,05.

CN, Controle Negativo; CC, Controle Coccídea; Pep, PeptaSan.

Nas análises de expressão gênica, o desafio com Eimeria spp. aumentou (P<0,05) a expressão gênica de claudina 1 (CLDN-1) e citocinas pró-inflamatórias – interleucinas IL-1β, IL-6, TNF-α e IFN-γ no jejuno em comparação ao grupo NC; em contraste, no grupo PEPTASAN™, a expressão gênica de CLDN-1 e IL-1β, TNF-α no jejuno foi reduzida (P <0,0001) e aumentou numericamente a expressão da enzima glutationa peroxidase (GPx) no jejuno em comparação ao grupo PC.

O impacto econômico da coccidiose nas aves é significativo, afetando tanto as operações comerciais de grande escala como os pequenos produtores.

Estratégias de gestão eficazes, incluindo boas práticas de biossegurança e o desenvolvimento de tratamentos alternativos, são essenciais para mitigar estes custos e garantir a sustentabilidade e rentabilidade da indústria avícola.

A suplementação com 500 ppm de PEPTASAN™ mitigou efetivamente os efeitos negativos causados pelo desafio com Eimeria spp., se apresentando como uma estratégia nutricional eficiente para melhorar o desempenho e a saúde intestinal de frangos de corte desafiados com coccidiose, assim como melhorar a rentabilidade do sistema como um todo.