Benefícios do uso de ervas e plantas como aditivos na produção de tilápia

Andrographis paniculata (AP) é uma planta rica em compostos terpenoides andrographolide. O AP apresenta atividades antimicrobianas, anti-inflamatórias e antioxidantes.

• Em peixes, o AP estimula o sistema imunológico. Tilápias suplementadas com um extrato de AP aumentaram sua sobrevivência após um desafio contra Streptococcus agalactiae (Rattanachaikunsopon e Phumkhachorn, 2009).

Trachyspermum ammi (TA) fornece monoterpenos fitogênicos, como timol, terpineno, flandreno, grupo pineno, mirceno e cimeno. O timol tem propriedades antibacterianas e antifúngicas.

• Os extratos de AT são ativos contra Pseudomonas, E. coli, Klebsiella e S. aureus (Usha et al., 2012). Swamy et al. (2022) concluíram que a inclusão dietética de AT (10 g/kg de ração) melhorou o crescimento e a qualidade da carne da tilápia. 

Ocimum sanctum (OS) contém compostos fenólicos, como eugenol, taninos, saponinas, flavonoides e terpenoides, alguns dos quais atuam como imunoestimulantes. O OS aumenta a resistência a patógenos como Vibrio harveyi (Sivaram et al., 2004) e Aeromona hydrophila (Das et al., 2013).

• Panprommin et al. (2017) observaram que tilápias suplementadas com 200 mg/kg de ração de um extrato de OS tiveram melhor desempenho e menor mortalidade quando desafiadas contra S. agalactiae.

Emblica officinalis (EO) é uma planta rica em polifenóis, especialmente taninos e flavonoides com propriedades antioxidantes, hepatoprotetoras e imunoestimulantes.

• O OE é rico em ácido gálico (640 mg/g) e ácido ascórbico (198 mg/g). A tilápia suplementada com 20 mg/kg de um extrato de OE melhorou seu desempenho zootécnico e melhorou a atividade da lisozima e da peroxidase no muco da pele. No mesmo estudo, o extrato de OE melhorou a taxa de sobrevivência relativa contra um desafio contra S. agalactiae (Van Doan et al., 2022).

Withania somnifera (WS) é uma erva que contém taninos, saponinas, alcaloides, flavonoides e terpenoides com propriedades imunomoduladoras. Tilápias suplementadas com extrato de WS (0,7 g/kg) apresentaram parâmetros imunológicos, hematológicos, bioquímicos e de crescimento mais elevados (Mukherjee et al., 2019).

• Mukherjee et al. (2022) observaram uma redução significativa na mortalidade quando as tilápias foram alimentadas com extrato de WS e desafiadas contra A. hydrophila. 

Azadirachta indica (AI), ou árvore de Neem, contém fitoquímicos com propriedades antimicrobianas, antioxidantes, anti-inflamatórias e imunomoduladoras. 

• Os compostos bioativos incluem limonoides, como nimbolide e azaridactina (Sarkar et al., 2021). Um estudo em tilápia revelou que o extrato de AI (150 mg/l) poderia ser usado como uma alternativa aos antibióticos para o tratamento de Citrobacter freundii (Thanigaivel et al., 2015).

Diferentes formulações de ervas e plantas foram usadas com sucesso para substituir nutrientes sintéticos em espécies de aquicultura.

Assim, o iNuxA-VC™, um poliherbal à base de E. officinalis e O. sanctum, foi avaliado como substituto do monofosfato de vitamina C sintético (VCMF) em tilápias por 8 semanas (Williamson, 2022). O estudo teve um controle negativo (sem adição de ácido ascórbico, AA), um controle positivo (50 mg/kg de AA) fornecido como VCMF e diferentes níveis de iNuxA-VC™ (25, 50 e 100 mg/kg). 

Os resultados mostraram que 25 g de iNuxA-VC™ substituíram 140 g de VCMF em termos de crescimento e conversão alimentar (CF) (Tabela 1). 

Tabela 1: Efeito do iNuxA-VC™ em substituição ao VCMF no desempenho zootécnico da tilápia

¹VCMF: vitamina C monofosfato 35%. ² a,b = p < 0,05

Em outro estudo realizado por Villanueva et al. (2022), tilápias com peso médio de 175,6 g receberam 3 tratamentos, com 0,250 e 500 mg de iNuxA-VC™/kg de ração.

Os peixes foram alimentados com uma dieta comercial contendo 32% de proteína e 6% de gordura. Durante o estudo, foram avaliados o desempenho dos peixes e os danos ao DNA nos eritrócitos.

Os resultados mostraram uma resposta linear para o peso corporal final (p = 0,05) e ganho de peso (WG) (p = 0,06) aos 35 dias com a suplementação de iNuxA-VC™ (Figura 1). 

Figura 1: Indicadores zootécnicos de tilápias suplementadas com iNuxA-VC™ por 35 dias.

Além disso, a integridade do DNA (DNA da cauda) melhorou (p < 0,05) com a suplementação de iNuxA-VC™ (Figura 2), demonstrando a ação antioxidante do produto. 

Figura 2: Danos ao DNA em eritrócitos (DNA da cauda) de tilápias suplementadas com iNuxA-VC™ por 35 dias (a,b,c p < .05).

Entre seus fitogênicos, o iNuxA-VC™ contém tanoides de ácido gálico que são hidrolisados no intestino em 2-ceto-gulonolactona (precursor do ácido ascórbico), ácido gálico e ácido elágico, dois potentes antioxidantes.

Outro produto poli-herbal de interesse é o iNuxA-B4™ à base de A. paniculata, A. indica e T. ammi. Esse aditivo é usado para substituir o cloreto de colina sintético.

Um estudo comparou diferentes níveis de suplementação de iNuxA-B4™ (0, 200, 400, 600 e 800 mg/kg) como substituto do cloreto de colina sintético (CC) no desempenho da tilápia em um período de crescimento de 4 meses (Bombardelli, 2022). O grupo de controle foi suplementado com 140 g de colina fornecida pelo CC.

Os resultados não mostraram diferenças no GP, no entanto, os peixes alimentados com a dose mais alta de iNuxA-B4™ (800 mg/kg) obtiveram CA mais eficiente em comparação com o grupo de controle e doses mais baixas de iNuxA-B4™ (Tabela 2). 

Tabela 2: Efeito da suplementação com iNuxA-B4™ no desempenho da tilápia (Bombardelli, 2022)

¹Como colina pura suplementada com cloreto de colina. ² a,b = p < 0,05

Além disso, as tilápias alimentadas com iNuxA-B4™ apresentaram os níveis mais baixos de gordura no fígado e triglicerídeos no sangue, indicando um melhor metabolismo lipídico.

O uso de ervas, plantas e seus extratos como aditivos na nutrição de peixes tem se mostrado uma alternativa natural e eficaz para melhorar o desempenho da produção e a saúde e substituir os nutrientes sintéticos. Sua natureza exige uma pesquisa minuciosa para entender seus mecanismos de ação, eficácia e dosagem ideal. 

Em um futuro não muito distante, esses aditivos representarão a principal alternativa para a substituição de medicamentos e nutrientes sintéticos para a aquicultura sustentável.