13 Mar 2025
Fibra dietética impacta positivamente o pós desmame em leitões sem antibióticos
Fibra dietética impacta positivamente o pós desmame em leitões sem antibióticos
O farelo de trigo é um subproduto do processo de moagem do trigo. Ele geralmente contém 14–19% do peso total do grão. Como uma rica fonte de fibra dietética alimentar, o farelo de trigo contém 46% de polissacarídeos não amiláceos, incluindo arabinoxilano (70%), celulose (24%) e beta-glucano (6%), e também contém pequenas quantidades de glucoglucomanano e arabinogalactano .
O desmame dos leitões pode trazer consigo perturbações ao organismo como: disfunção intestinal, diarreia e atraso no crescimento. A suplementação de antibióticos subterapêuticos, apesar de comum, prejudica o desenvolvimento do sistema imunológico e a microbiota intestinal, aumentando a suscetibilidade a doenças e a resistência a antibióticos. A fibra dietética alimentar, fermentada por bactérias no intestino, produz ácidos graxos benéficos. Este estudo comparou os efeitos da fibra do farelo de trigo e da polpa de beterraba em leitões desmamados sem antibióticos.
Influência do farelo de trigo nos parâmetros observados
Dentre as avaliações do estudo, os autores relatam que leitões alimentados com farelo de trigo apresentaram a menor taxa de diarreia do dia 1 ao 14 pós desmame, o que pode estar relacionado ao melhor desempenho de crescimento que apresentaram frente os outros tratamentos. Isso corrobora Chen et al. (2020), que observaram que a fibra insolúvel (lignocelulose) reduziu a diarreia nas primeiras 2 semanas após o desmame, ao contrário da fibra solúvel (pectina).
A suplementação dietética de farelo de trigo aumentou a altura das vilosidades e a relação entre a altura das vilosidades e a profundidade das criptas no íleo, indicando uma melhor função e maturidade intestinal. Esse aumento na altura das vilosidades pode melhorar a área de superfície para absorção de nutrientes, promovendo o crescimento dos leitões. Concomitantemente, ocorreu a diminuição das citocinas inflamatórias em leitões alimentados com farelo, contribuindo parcialmente para a melhora da função da barreira intestinal.
O nível cecal de ácido butírico também foi aumentado pela suplementação de farelo de trigo quando comparado com o grupo controle que recebeu uma dieta a base de milho e soja, o que foi consistente com o aumento da abundância das bactérias unclassified_f_Lachnospiraceae_ e _Lachnospira_. O ácido butírico tem várias propriedades benéficas, incluindo:
- A promoção do desenvolvimento intestinal,
- O reforço da função de barreira,
- O alívio de respostas inflamatórias e,
- A regulação da microbiota intestinal.
Como consequência, a composição microbiana melhorada e a subsequente produção aumentada de ácido butírico podem explicar parcialmente as respostas imunológicas melhoradas e a função de barreira aprimorada em leitões alimentados com WB.
Em conjunto, esses resultados mostraram que a suplementação de farelo de trigo pode melhorar a microbiota intestinal ao alterar a diversidade e a composição microbiana intestinal, bem como seus metabólitos.
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Qinghui Shang, Hansuo Liu, Di Wu, Shad Mahfuz, Xiangshu Piao, Source of fiber influences growth, immune responses, gut barrier function and microbiota in weaned piglets fed antibiotic-free diets, Animal Nutrition, Volume 7, Issue 2, 2021, Pages 315-325, ISSN 2405-6545, https://doi.org/10.1016/j.aninu.2020.12.008.
