Genética e nutrição como aliadas na produção sustentável de suínos

Ao melhorar a escolha genética e nutrição dos suínos, uma equipe do laboratório de Genética, Fisiologia e Sistemas Pecuários (GenPhySE) do centro INRAE ​​Occitanie-Toulouse mostra que é possível reduzir o impacto ambiental da suinocultura.

Como atividade produtiva, a suinocultura também contribui para a poluição ambiental e as mudanças climáticas. A produção de ração animal usa grandes extensões de terra arável. Para reduzir esses impactos, uma importante ferramenta é melhorar a eficiência alimentar dos animais, ou seja, manter o ganho de peso com menor consumo de ração.

Esse ganho de eficiência pode ser alcançado tanto por meio da genética, pela seleção dos animais mais eficientes para se tornarem multiplicadores; ou através da nutrição, ajustando melhor as rações e a escolha da alimentação às necessidades dos animais. Essas necessidades variam dependendo da idade e do tipo genético dos animais. Certos tipos de recursos alimentares não permitem que os animais mais eficientes expressem melhor seu potencial de crescimento.

Reduzir a pegada de carbono
Ao modelar as granjas, seus insumos (ração, energia, etc.) e suas produções (porcos, dejetos, etc.) a partir de perspectivas ambientais e econômicas, os pesquisadores quantificaram os impactos de diferentes cenários de seleção e criação, para encontrar aqueles que otimizassem o resultado econômico ao mesmo tempo em que reduz as desvantagens ecológicas.