Impacto do ômega 3 no consumo de ração de trutas arco-íris

Eles também levam a uma diminuição na quantidade de ração ingerida e na eficiência alimentar. Pensando nisso, pesquisadores levantaram a hipótese de que a ausência de certos lipídios, particularmente, os Ω 3 PUFAs de cadeia longa (EPA e DHA) na dieta, poderia modificar a composição de ácidos graxos do cérebro e alterar o comportamento alimentar através do sistema nervoso central, responsável pela regulação da ingesta de alimentos.

O objetivo deste trabalho foi caracterizar a composição de ácidos graxos do cérebro (incluindo os metabólitos de ácidos graxos oxidados enzimaticamente e não enzimaticamente por estresse oxidativo) e estudar RNAs mensageiros (RNAm), testemunhas da expressão de genes envolvidos na regulação de ingestão de alimentos pelo sistema nervoso central.

• 0% para baixo;
• 15,7% para médio;
• 33,4% para alto teor de ácido graxo total.

Trutas alimentadas com dieta que não contém DHA e EPA apresentaram conteúdo cerebral reduzido de ω-3 PUFAs totais, com diminuição de EPA e DHA. Os metabólitos selecionados da oxidação enzimática (ciclooxigenases e lipoxigenases) do ácido araquidônico (ácido graxo Ω 6), conhecido por ter papéis pró-inflamatórios, diminuem em dietas de médio e alto ω-3 PUFAs. Por outro lado, os níveis de metabólitos oxidativos enzimáticos de DHA e EPA- antiinflamatórios – são maiores com a dieta com alto teor de EPA e DHA.

Os níveis totais de metabólitos oxidativos não enzimáticos do DHA analisados, conhecidos por seus efeitos benéficos à saúde e servindo como mediadores homeostáticos na manutenção das funções fisiológicas de mamíferos, são maiores com as dietas de médio e alto teor de PUFA Ω 3.

A ação de Ω 3 nas funções cerebrais causa mudanças no nível de ingestão

Com esse regime a expressão no hipotálamo do mRNA do peptídeo npy é maior. No entanto, este peptídeo é conhecido por ser estimulante de apetite (orexígeno). Por outro lado, observa-se uma expressão mais fraca do mRNA do peptídeo pomcA, que é anorexígeno. Esses resultados, portanto, mostram uma correlação inversa entre a ingestão de alimentos e a expressão de neuropeptídeos. Isso poderia ser explicado pelo fato de que, dada a curta duração do período de alimentação neste experimento, os Ω 3 PUFAs levariam a uma saciedade rápida na truta, mas que seria seguida por uma sensação de fome.

Esses primeiros resultados, que são importantes para a compreensão dos mecanismos de regulação da ingestão alimentar em trutas arco-íris alimentadas com uma dieta 100% vegetal, irão, em última instância, melhorar a formulação de rações para aquicultura para maximizar o desenvolvimento, crescimento, taxa de sobrevivência, reprodução e estado de saúde dos peixes.

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