05 May 2022

Alta nos preços da carne de frango devido ao contexto internacional

EXPORTAÇÃO ELEVADA IMPULSIONA PREÇO DA CARNE NO BR; PEITO E FILÉ RENOVAM RECORDES Mesmo com os recentes recuos dos preços […]

Alta nos preços da carne de frango devido ao contexto internacional

EXPORTAÇÃO ELEVADA IMPULSIONA PREÇO DA CARNE NO BR; PEITO E FILÉ RENOVAM RECORDES
Mercado avícolaMesmo com os recentes recuos dos preços da carne de frango, os altos patamares registrados no começo de abril garantiram aumento na média mensal.
No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado registra média de R$ 7,90/kg na parcial de abril (até o dia 28), 11,2% superior à de março e a maior, em termos nominais, desde outubro de 2021. Para o produto resfriado, a valorização mensal é de 11,9%, com a média a R$ 7,91/kg neste mês.
Para os corte e miúdos, o cenário também foi de alta no comparativo mensal, principalmente para o peito e o filé de peito comercializados no atacado da Grande SP, cujos valores renovaram os recordes nominais nas respectivas séries do Cepea, iniciadas em 2004.
Para o filé de peito congelado, a média da parcial de abril está em R$ 15,55/kg, alta de 8,6% frente à de março. Quanto ao peito, a média mensal está em R$ 11,66/kg, forte aumento de 18,8%.

Segundo pesquisadores do Cepea, um dos principais fatores que vem mantendo em alta o preço médio da proteína no Brasil é o contexto internacional.

A oferta mundial de carne de frango tem sido limitada por casos de gripe aviária em importantes países produtores, como os Estados Unidos.
Além disso, o conflito na Ucrânia interrompeu a produção do país, que é um grande player mundial. Diante disso, a demanda externa tem se voltado ao Brasil. Relatório preliminar da Secex aponta que, nos 14 primeiros dias úteis de abril, a média de exportação diária de carne de frango in natura foi de 22,8 mil toneladas, a maior da série histórica, iniciada em 1997.

PREÇOS CAEM, MAS MÉDIA DE ABRIL É RECORDE
As cotações dos ovos comerciais recuaram na última semana de abril. Segundo colaboradores do Cepea, o ritmo de vendas diminuiu, devido à proximidade do fim do mês, o que é típico para o período.
Assim, vendedores passaram a reduzir os preços pedidos, com o objetivo de garantir a liquidez e evitar sobras. No entanto, mesmo com a recente desvalorização, os preços médios de abril atingiram patamares recordes nominais na série histórica do Cepea em todas as regiões acompanhadas, sustentados pelas intensas valorizações na primeira quinzena do mês.
Em Bastos (SP), o preço médio da caixa de ovos brancos fechou a R$ 148,55 na parcial de abril (até o dia 28), 2% acima da média de março, 17,2% superior à de abril/21 e a maior, em termos nominais, da série histórica do Cepea, iniciada em 2013.

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