Microbiota intestinal em ruminantes neonatos

Estudos demonstraram que a alimentação com dieta sólida durante o período pré-desmame de bezerros melhora o desempenho, o desenvolvimento microbiano do rúmen e facilita a transição do desmame (Malmuthuge et al., 2019; Yuste et al., 2020).
A introdução de uma dieta sólida estabelece a microbiota ruminal à medida que o leite desvia do rúmen para entrar no abomaso (Heinrichs, 2005). Portanto, o manejo da alimentação antes do desmame é importante para o estabelecimento microbiano no rúmen durante o período de desmame.
Os carboidratos fermentáveis ​​têm mostrado efeitos mais promissores quanto à composição e atividade da microbiota trato gastrointestinal (Bauer et al., 2006a, 2006b). A suplementação de carboidratos fermentáveis ​​é essencial para a rápida estabilização da comunidade microbiana e da diversidade bacteriana em animais recém-desmamados (Konstantinov et al., 2003).
O aumento do peso ruminal e do tamanho das papilas, associados a uma melhor saúde e crescimento, foram observados em bezerros que receberam alimento antes do desmame (Berends et al., 2012; Pazoki et al., 2017; Sun et al., 2018). A composição da ração inicial é uma consideração crucial para a manipulação eficaz do estabelecimento da microbiota intestinal e do desenvolvimento ruminal.
A suplementação dietética de bezerros com sucedâneo do leite, feno de alfafa e ração inicial mostrou melhorar a abundância de ácidos graxos voláteis (AGV) e o desempenho de crescimento em comparação com animais a pastejo e amamentação materna (Wu et al., 2019).

Normalmente, o termo desmame significa a redução da oferta de leite e um aumento no fornecimento de ração sólida para bezerros jovens em diferentes idades de vida (6 a 10 semanas). Diferentes programas de alimentação ou época de desmame podem afetar o consumo de ração sólida, o desenvolvimento ruminal e a digestibilidade dos bezerros de diferentes maneiras.
O desmame precoce (4 a 6 semanas), juntamente com a oferta de leite ideal (10% do peso corporal) estimula o consumo precoce de alimentos sólidos e o desenvolvimento inicial do rúmen (Bhatti et al., 2012).
Atrasar a idade de desmame aumenta o ganho de peso corporal em bezerros alimentados com um nível elevado de nutrição antes do desmame e diminui a redução transitória do ganho de peso ao desmame (Abbas et al., 2017; Meale et al., 2015).
Um aumento no consumo de ração sólida foi observado durante o período de transição, quando os bezerros foram desmamados tardiamente em comparação com os bezerros desmamados precocemente (Eckert et al., 2015).
O desmame é considerado a fase mais crítica no início da vida devido às mudanças dietéticas significativas, que podem levar ao estresse e, em última instância, suscetibilidade a doenças e atenuação do sistema imunológico e do crescimento (Hickey et al., 2003; Schichowski et al., 2010).
O desenvolvimento do rúmen pode ser afetado por diferentes práticas de desmame, como quantidade de leite, idade de desmame, esquema de desmame e tempo de introdução de alimentos sólidos para os jovens (Khan et al., 2016).
O desenvolvimento morfológico e fisiológico do rúmen pode ser melhorado optando-se por uma estratégia de desmame adequada, como um método de desmame progressivo, que demonstrou um desmame bem-sucedido de bezerros com 4 semanas de idade (Carballo et al., 2019). Embora estudos estejam disponíveis a respeito dos efeitos de curto prazo das estratégias de desmame no desempenho do crescimento e desenvolvimento ruminal, mais investigações são necessárias para um melhor entendimento dos efeitos na função gastrointestinal, no microbioma ruminal e na saúde dos bezerros.

Para ler a primeira parte desse artigo, “Fatores que afetam o desenvolvimento da microbiota intestinal em ruminantes neonatos”, clique aqui

As informações desse texto foram retiradas do artigo intitulado “Gut microbiome colonization and development in neonatal ruminants: Strategies, prospects, and opportunities”