Modulação do metabolismo da vitamina D em leitões desmamados

A proibição do uso profilático de antibióticos e as possíveis restrições ao uso de níveis farmacológicos de óxido de zinco na dieta trazem desafios sem precedentes para a indústria suína, especialmente durante o período pós-desmame. 

O estresse do desmame é frequentemente seguido por:

Nesse contexto, a nutrição com vitaminas pode ser uma ferramenta importante, considerando seus efeitos redox e/ou moduladores do sistema imunológico, que podem ajudar a garantir a robustez dos leitões recém-desmamados.

Além do papel já conhecido da vitamina D no metabolismo ósseo, nas últimas décadas, muitos estudos relataram outras funções metabólicas importantes dessa vitamina.

De acordo com Matte e Lauridsen, uma provisão insuficiente de vitamina D pode comprometer as funções imunorreguladoras nos locais de inflamação, enquanto há evidências de que a vitamina D regula a expressão de genes relacionados ao metabolismo energético nas mitocôndrias.

Em humanos, diversos estudos demonstraram uma associação entre baixos níveis de vitamina D e maior suscetibilidade a infecções, enquanto uma suplementação anterior ao desafio foi relacionada a menores taxas de infecção, menor gravidade e redução no uso de antibióticos.

Portanto, seria razoável considerar que assegurar níveis adequados de vitamina D para leitões pré e pós-desmame poderia melhorar sua robustez e desempenho de crescimento.

• No entanto, pouco se sabe sobre os possíveis efeitos dessa vitamina na resiliência e robustez em suínos.

De acordo com Matte e Audet, a transferência perinatal (placenta e colostro) de vitamina D em suínos é limitada.

Nosso estudo avaliou o impacto de diferentes estratégias de suplementação de vitamina D para leitões pré e pós-desmame sobre o metabolismo da vitamina D, marcadores de saúde e crescimento.

Duas estratégias de suplementação de vitamina D foram utilizadas para leitões lactentes e na fase de creche: 

• CTR – sem suplementação durante o período de lactação + 2000 UI/kg de vitamina D na forma de colecalciferol após o desmame, e, 

• VD – solução oral de 25(OH)D3 (nos dias 2, 8 e 21) e exposição à luz UVB (nos dias 14, 16, 18 e 20) durante o período de lactação + 2000 UI/kg de vitamina D na forma de 25(OH)D3 após o desmame. 

Ao desmame (dia 21) e nos dias 28 e 35, amostras de sangue e tecido foram coletadas para a determinação das concentrações de vitamina D e a expressão de genes de interesse.

A eficiência da exposição à luz UVB em manter uma alta concentração de 25(OH)D3 e 1,25(OH)2D3 já foi demonstrada anteriormente em suínos assim como já foi relatado que a 25(OH)D3 na dieta é melhor absorvida no nível intestinal e apresenta maior biodisponibilidade em comparação com outras fontes de vitamina D.

De acordo com Galliot et al., a suplementação oral com 25(OH)D3 nos dias 2 e 8 após o nascimento aumentou rapidamente a concentração sérica de 25(OH)D3 em leitões lactentes, mas esses níveis não foram mantidos até o desmame. 

No entanto, leitões expostos à luz UVB por 15 minutos a cada dois dias, a partir do segundo dia de vida, apresentaram as maiores concentrações séricas de 25(OH)D3 ao desmame.

Em nosso estudo, a estratégia combinada de suplementação com 25(OH)D3 oral + UVB durante o período de lactação aumentou em 2,8 vezes a concentração sérica de 25(OH)D3 dos leitões ao desmame, em comparação com leitões não suplementados, mas esses níveis diminuíram ligeiramente para 2,2 vezes no dia 35 (Figura 1).

Figura 1. Concentrações séricas de 25(OH)D3 (ng/ml) em leitões de acordo com os tratamentos e a idade.

• Considerando que qualquer efeito residual da exposição à UVB sobre a vitamina D sérica teria desaparecido até o dia 35, a diferença de 2,2 vezes entre os tratamentos nesse dia reforça a melhor absorção/biodisponibilidade do 25(OH)D3 na dieta em comparação ao colecalciferol.

Na realidade, a combinação da suplementação com 25(OH)D3 + UVB parece estabelecer um melhor equilíbrio entre a utilização e a degradação da forma ativa da vitamina D. 

• Apesar das maiores concentrações de vitamina D circulante nos leitões do grupo VD, no desmame (dia 21), o gene relacionado à degradação da forma ativa da vitamina estava regulado negativamente, enquanto no dia 28 o gene relacionado à sua síntese estava regulado positivamente.

No dia 35, quando os efeitos residuais da exposição à UVB provavelmente já haviam desaparecido, nossos resultados sugerem uma menor utilização e uma maior degradação da forma ativa da vitamina D.

Embora muitos estudos tenham descrito os efeitos da vitamina D, especialmente na forma de 25(OH)D3, sobre diferentes aspectos da resposta imune em vários tecidos, nosso estudo de expressão genética não detectaram tais efeitos, o que pode ser atribuído às condições experimentais otimizadas que não forneceram estímulo suficiente ao sistema imunológico.

No entanto, nossos resultados mostram efeitos benéficos no equilíbrio redox hepático, bem como na produção de ATP nas mitocôndrias, sugerindo um melhor estado de saúde nos leitões VD devido a níveis mais baixos de estresse oxidativo e maior energia disponível em nível celular. 

• Apesar do maior status de vitamina D nos leitões VD, não foi detectado nenhum efeito benéfico do tratamento sobre o desempenho de crescimento de leitões ao desmame e durante o período pós-desmame.

Apesar do maior status vitamínico nos leitões VD, a concentração sérica de 25(OH)D3 nos animais CTR aumentou ao longo do tempo, indicando que o uso de 2000 UI/kg de vitamina D, independentemente da fonte, pode atender às exigências dessa vitamina em leitões saudáveis.

Conclusões

Os resultados gerais indicam que 2000 UI de vitamina D/kg de dieta, independentemente da fonte, atendem às exigências de leitões no período pós-desmame para essa vitamina. No entanto, o uso de 25(OH)D3 na dieta pode promover benefícios adicionais à saúde.

O maior status de vitamina D nos leitões VD aparentemente melhoraram a resposta antioxidante desses animais mais tiveram efeitos limitados sobre o crescimento e o sistema imunitário em leitões saudáveis.