O efeito sinérgico das micotoxinas e endotoxinas
As micotoxinas e endotoxinas são toxinas que representam um grande risco à saúde dos animais de produção.
Em geral, elas estão presentes simultaneamente no trato gastrointestinal dos animais de produção e causam graves perdas econômicas. Além disso, seus efeitos adversos sobre a saúde e o desempenho dos animais podem ser aumentados de forma sinérgica.
⮕ As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos que crescem em plantações ou em ingredientes das rações durante o armazenamento. Elas são ingeridas por meio de alimentos contaminados e causam uma série de problemas de saúde, como redução da função imunológica, danos aos órgãos e problemas nos sistemas nervoso e reprodutivo.
Os alimentos são a principal fonte de micotoxinas.
As endotoxinas, também conhecidas como LPS, são um componente da parede celular das bactérias Gram-negativas e, portanto, estão presentes em todo o ambiente – no ar, na água, no solo e no trato digestivo dos animais.
As endotoxinas são liberadas quando as bactérias Gram-negativas se multiplicam ou morrem. O trato gastrointestinal dos animais de produção é colonizado por um grande número de microrganismos, incluindo um grande número de espécies bacterianas que formam a maior população da microbiota intestinal.
⮕ Portanto, as endotoxinas são particularmente abundantes no intestino dos animais de produção e, nesse caso, a ração não é a principal fonte de endotoxinas.
Quando as endotoxinas atravessam a barreira intestinal, elas desencadeiam uma resposta inflamatória, que consome energia e nutrientes para o crescimento e a produção.
ENDOTOXINAS E O ALTO CUSTO DA INFLAMAÇÃO
A inflamação tecidual e sistêmica impede a eficiência ideal da produção e a produção animal economicamente rentável, pois é caracterizada pela diminuição da produção, utilização ineficiente da ração, reprodução deficiente e aumento dos custos sanitários.
Uma importante fonte de inflamação são as endotoxinas ou os lipopolissacarídeos (LPS).
As endotoxinas são reconhecidas pelos receptores do tipo Toll (TLRs), em especial o TLR4, o que leva à ativação do sistema imunológico. Um sistema imunológico ativado precisa de mais energia e nutrientes do que um sistema imunológico em repouso.
Para atender essa necessidade, a energia e os nutrientes são desviados das finalidades de crescimento, produção e reprodução para sustentar a resposta imunológica. Além disso, isso leva à supressão do apetite, com a consequente redução do consumo de ração.
Os animais de produção são continuamente expostos a endotoxinas durante todo o seu ciclo de vida, e sua presença está associada a vários distúrbios metabólicos.
⮕ Portanto, proteger os animais de produção contra seus efeitos tóxicos deve ser uma prioridade para todos, desde a ração até a fazenda.
COMO AS MICOTOXINAS AGRAVAM OS EFEITOS DAS ENDOTOXINAS
Efeito na função de barreira intestinal
As micotoxinas influenciam negativamente a integridade intestinal, que atua como uma barreira física que impede a passagem de patógenos e toxinas. Micotoxinas como DON, FUM e T-2 podem diminuir a produção de mucina (A) e danificar as junções estreitas (B).
⮕ Além disso, as micotoxinas afetam a viabilidade das células intestinais e reduzem a proliferação celular, o que diminui a capacidade do intestino de se reparar e se reabastecer. Esse aumento da permeabilidade da camada epitelial intestinal favorece o vazamento de micotoxinas e endotoxinas para a circulação.
As micotoxinas aumentam a permeabilidade intestinal reduzindo a produção de mucina (A) e destruindo as junções estreitas (B), favorecendo o vazamento de endotoxinas e micotoxinas.
Efeito na microbiota intestinal
A microbiota intestinal é um grande grupo de microrganismos, incluindo bactérias, vírus e fungos que residem predominantemente no intestino grosso. Uma microbiota saudável e equilibrada é essencial para a saúde animal, pois contribui para a integridade intestinal, a digestão de nutrientes e para o sistema imunológico.
As micotoxinas afetam a microbiota intestinal, causando um desequilíbrio ou disbiose na população bacteriana.
⮕ Elas diminuem a população bacteriana benéfica e aumentam a população bacteriana patogênica. Como consequência dessa disbiose e do aumento da população de bactérias Gram-negativas, mais endotoxinas são liberadas no lúmen intestinal.
As micotoxinas afetam a microbiota intestinal, causando um desequilíbrio ou disbiose na população bacteriana.
Efeitos sobre a saúde do fígado
O fígado é um órgão vital que dá suporte a todos os outros órgãos e sistemas do corpo. Ele está envolvido, entre outras coisas, na digestão de nutrientes, no metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios, na síntese e decomposição de hormônios e no armazenamento de glicose e vitaminas.
Além disso, o fígado também é uma parte fundamental do sistema imunológico e é importante na desintoxicação de moléculas tóxicas, como as endotoxinas. As micotoxinas, como a ocratoxina A, os tricotecenos, as aflatoxinas e as fumonisinas, danificam o fígado e comprometem sua capacidade de desintoxicar as endotoxinas, aumentando o risco de endotoxemia.
As micotoxinas danificam o fígado e comprometem sua capacidade de desintoxicar as endotoxinas.
Efeito no sistema imunológico
As micotoxinas exercem seus efeitos imunotóxicos por meio de vários mecanismos, como danos à barreira intestinal, alteração do desenvolvimento e da funcionalidade de diferentes órgãos imunológicos e redução das respostas imunológicas.
Como consequência, essa imunossupressão induzida por micotoxinas leva à desativação inadequada das endotoxinas e a uma resposta inflamatória mais forte contra as endotoxinas, resultando na redução da saúde e do desempenho dos animais de produção.
As micotoxinas induzem a imunossupressão, levando à desativação inadequada das endotoxinas. a: célula dentrítica, b: macrófago, c: Célula B, d: Célula T.
Nutrex | Entre em contato conosco para obter mais informações!
