“Otimismo com responsabilidade é crucial para o setor de suínos em 2025”, afirma José Antônio Ribas Jr.
O setor de suínos brasileiro encerra 2024 com resultados surpreendentemente positivos, superando expectativas iniciais. José Antônio Ribas Júnior, diretor executivo de agropecuária da Seara Alimentos e presidente do Sindicarne SC (Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados de Santa Catarina), destaca que, embora o cenário seja promissor, é essencial manter uma postura cautelosa.
“O mercado tem seus momentos. Precisamos construir isso com muita serenidade para aproveitar mais tempo dessa onda positiva“, ressalta Ribas.
Para 2025, as perspectivas permanecem favoráveis, com equilíbrio entre oferta e demanda das principais proteínas, o que contribui para a estabilidade do setor. Ribas observa que esse equilíbrio é benéfico, pois evita que a superoferta de uma proteína pressione as cotações das demais.
Além disso, a expectativa é que os custos dos grãos, componente significativo nos custos de produção, mantenham-se estáveis, semelhante ao cenário do segundo semestre de 2024. No entanto, Ribas alerta para a necessidade de vigilância diante de possíveis mudanças no cenário internacional, como as eleições nos Estados Unidos, que podem alterar a dinâmica do mercado global.
“Precisamos estar muito atentos a como os movimentos americanos vão acontecer, pois isso impactará todas as cadeias”, afirma. Ele enfatiza que, embora o momento seja de otimismo, é fundamental evitar decisões precipitadas: “É um momento de cautela para que, embebidos em otimismo, não façamos nenhuma besteira.”
Ribas também destaca a importância da ciência na solução dos desafios do setor, especialmente diante da previsão de um aumento significativo da população mundial. “A resposta para grande parte dos nossos problemas deve vir da ciência. Não existe mais planeta para produzir; teremos que, neste mesmo planeta, produzir mais alimentos“, pondera.
Pork Pinnacle
Eventos como o Pork Pinnacle, promovido pela suínoBrasil em setembro de 2024, desempenham um papel crucial ao reunir líderes do setor para discutir tendências de mercado, sustentabilidade e desafios sanitários, segundo Ribas. Ele enfatiza que encontros desse tipo são fundamentais para provocar reflexões e incentivar a busca por soluções inovadoras.
“Todos saíram de lá sabendo que têm seu tema de casa para construir e que, com certeza, abriu portas para nós fazermos o nosso segundo evento”, comenta, referindo-se à próxima edição do Pork Pinnacle, agendada para 9 de setembro de 2025.
Com a possibilidade de novos mercados para a carne suína brasileira e avanços nas questões sanitárias, como a exclusão do Brasil do status de país com vacinação contra febre aftosa em algumas regiões, a confiança no futuro do setor cresce. Entretanto, a manutenção de uma postura prudente e a aposta em ciência e inovação são essenciais para sustentar o crescimento e enfrentar os desafios futuros.
