Para ler mais conteúdo de nutriNews Brasil 3º Trimestre 2023
Soluções aos efeitos deletérios de micotoxinas combinadas para produção e saúde de aves e suínos
A contaminação de alimentos por fungos influencia o valor nutricional, a palatabilidade e representa um sério risco de micotoxicose para os animais.
| Considerando que as rações são compostas principalmente por grãos, os animais estão expostos por longos períodos a esses contaminantes, principalmente por aflatoxina B1, deoxivalenona (DON), zearalenona (ZEA), ocratoxina, tricotecenos e fumonisina B1, que são as principais micotoxinas encontradas nos grãos. (Magnoli et.al., 2019). |
Todavia, já é sabido que não existem níveis de tolerância dos animais às toxinas produzidas por fungos, uma vez que estas estão presentes concomitantemente nos alimentos, apresentando efeitos sinérgicos entre elas, ou ainda atuando de maneira sinérgica nos mesmos órgãos que outras patogenias.
Isso significa que pequenas quantidades de fumonisina por exemplo, podem aumentar a intensidade de lesões causadas por E. Coli, Salmonelas sp. entre outras (Pierron et al, 2016; Grenier e Applegate, 2013).
Por esta razão, gradativamente afunilam-se as opções de adsorventes de micotoxinas utilizadas como controle e mitigação dos efeitos nocivos, uma vez que os adsorventes precisam ser cada vez mais completos e eficazes.
A YES conta com o FIX Fusion, uma solução com ampla proteção à fumonisinas e aflatoxinas. Como forma de comprovação de eficácia, um estudo foi realizado no instituto Samitec (2023) com alta contaminação para observações dos efeitos deletérios e a eficácia do adsorvente em relação ao tratamento desafiado com micotoxinas.
Sendo assim, o experimento foi realizado com:
Um grupo controle sem nenhuma contaminação,
3 grupos contaminados com 1ppm de aflatoxinas e 50ppm de fumonisinas.
Sendo que o primeiro teve o objetivo de observar os efeitos deletérios dessa combinação de toxinas sobre o desempenho zootécnico de frangos machos Cobb até 42 dias de idade, os outros dois grupos avaliaram a solução da YES e uma solução comum do mercado.
Como resultados, o grupo contaminado com micotoxinas sem a utilização de aditivo apresentou redução no ganho de peso e no consumo de alimentos, afetando negativamente a conversão alimentar (CA) em 5%.
| Já o grupo que utilizou o FIX Fusion foi capaz de mitigar em 40% o impacto na CA. O peso relativo do fígado foi afetado em 67% para o grupo contaminado por micotoxinas e o grupo com a solução da YES reduziu em 11% este impacto. |
O produto comumente encontrado no mercado mitigou em 1% o efeito deletério da CA e em apenas 6% no peso relativo do fígado, que indica o grau de comprometimento da função hepática desses animais.
Figura 1 – Peso relativo de fígado dos frangos de corte alimentados com dieta contendo micotoxinas, suplementada ou não com FIX FUSION ou aditivo antimicotoxinas concorrente, por 42 dias.
Figura 2 – Conversão alimentar dos frangos de corte alimentados com dieta contendo micotoxinas, suplementada ou não com FIX FUSION ou aditivo antimicotoxinas concorrente, por 42 dias.
Sendo assim, FIX FUSION apresenta-se como uma proteção economicamente acessível capaz de reduzir consideravelmente os efeitos deletérios da contaminação por fumonisina e aflatoxina podendo ser aplicado em dietas de animais sob baixo e médio riscos de contaminações, nas fases de crescimento e terminação.
Por outro lado, no caso de riscos altos, fases iniciais/desenvolvimento ou riscos associados a outras micotoxinas como Zearalenonas, Tricotecenos como Deoxinivalenol e T2, além de Fumonininas e Aflatoxinas, o FIX HP, que conta com estratégias ainda mais diferenciadas de adsorção para estas e outras micotoxinas, incluindo protetor hepático e agente antioxidante apresentando efeitos de melhor desempenho zootécnico e menores danos a imunidade, gerados por esses tipos de toxinas.
No Instituto Samitec, 2022, três tratamentos foram analisados, sendo um controle e 2 contaminados pela combinação de 1ppm de aflatoxinas, 50ppm de fumonisinas.
O grupo contaminado, teve seu desempenho zootécnico piorado em consumo de alimentos e ganho de peso, afetando negativamente a CA em 5%. Já o grupo que utilizou a ferramenta de proteção FIX HP, diminui em 6,1% o impacto deletério na CA.
O peso relativo do fígado foi afetado negativamente em 6% e o grupo com FIX HP teve apenas 2% de efeitos deletérios no fígado. Nesta prova foram avaliados danos histopatológicos em fígado e Bursas de Fabricius a fim de conhecer os efeitos sobre a imunidade.
Em suínos a mesma solução foi aplicada a grupos de marrãs de 30 dias contaminados com 1,5ppm de Zearalenona por 21 dias, apresentando redução de 16% nos efeitos deletérios aos órgãos reprodutivos destes animais.
Figura 5 – Efeitos deletérios aos órgãos reprodutivos de marrãs alimentadas com dieta contendo zearalenona, suplementada ou não com FIX HP, por 21 dias.
| Desta forma o FIX HP apresenta-se como uma ferramenta completa de proteção para todas as micotoxinas de importância, economicamente viável, protegendo sanitariamente aos animais e otimizando a produtividade. |
Referências bibliográficas sob consulta
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