Anti-micotoxinas y anti-endotoxinas

Observando a las micotoxinas: cómo pueden impactar y bajo qué condiciones

Por Patricio Bessone

Es conocido a nivel mundial que la prevalencia de micotoxinas tanto en materias primas como en los alimentos ha ido […]

Nuevos enfoques para evaluar la eficacia de adsorbentes en micotoxinas

Por Abdelhacib Kihal

Las micotoxinas representan un desafío importante para la producción animal, estando su prevalencia en las materias primas o piensos sujeta […]

Endotoxinas, un posible causante de SINS

Por Josep García-Sirera

Actualmente no existe un tratamiento o vacuna específica para el SINS y la mejor manera de prevenir la enfermedad es a través de buenas prácticas de bioseguridad y prácticas de manejo que minimicen el estrés de los animales. 

Endotoxinas en los piensos y su relación con las micotoxinas

Por Simon Jackson

Las endotoxinas son componentes mayoritarios de la membrana externa de las bacterias Gram negativas.

¿Cuál es la mejor estrategia para enfrentrarse a las micotoxinas?

El principio de las tres erres es uno de los ejes básicos del concepto de protección animal en investigación y se basa en las siguientes aproximaciones: reemplazar, reducir y refinar.

¿Cómo se aclimatan los hongos micotogénicos al cambio climático?

Esta entrevista formó parte del Especial Micotoxinas 2020. Datos interesantes a seguir considerando: sus estudios demuestran que al aumentar el nivel de CO2 en 2 ó 3 veces por encima de las concentraciones actuales la cantidad de Aflatoxina B1 producida aumenta considerablemente.

Desafíos que surgen de la contaminación por micotoxinas en cerdos

Las cerdas gestantes y lactantes se ven afectadas negativamente por la alimentación de dietas naturalmente contaminadas con micotoxinas Fusarium y las mayores pérdidas económicas probablemente surjan debido altiempo prolongado requerido para restaurar su condición corporal.

Detección de micotoxinas en el periodo de 2014 a 2018

Antes de exponer datos sobre la presencia de micotoxinas en las materias primas destinadas a la alimentación animal cabe recordar […]

Peligros reales de las micotoxinas en salud aviar y salud pública

A pesar de los efectos toxicológicos que afectan a los animales de producción, el paso por la cadena alimentaria, como la carne de aves de corral, el consumo de vísceras y huevos es un peligro real y debe recibir la mayor atención.

Coocurrencia de micotoxinas e interacciones

Actualmente el suministro de materias primas tiene orígenes muy diferentes y cereales, proteaginosas u oleaginosas crecen y se cosechan en […]

Análisis de micotoxinas en piensos

Revisamos esta semana este artículo porque como estamos últimamente recordando las micotoxinas SIEMPRE se deben controlar y prevenir…   Las […]

Micotoxinas como agentes químicos de riesgo

Las micotoxinas en piensos representan un riesgo de seguridad alimentaria al transmitirse a tejidos y fluidos biológicos (carne, leche, huevos) de los animales alimentados con piensos contaminados y destinados a consumo humano.