Valorização dos preços dos derivados lácteos no mercado atacadista

Os preços dos derivados lácteos no mercado atacadista registraram elevação ao longo de fevereiro, refletindo a baixa disponibilidade interna de leite. As principais variações de preço em relação a janeiro foram observadas no leite UHT e no leite em pó fracionado.
O queijo muçarela também se valorizou, ainda que em menor intensidade. O menor poder de negociação da indústria neste segmento e a maior oferta deste derivado em relação a demanda acabou inibindo maiores repasses. No mercado Spot, o mês de fevereiro foi de importante elevação, já refletindo um horizonte de entressafra se aproximando.
No varejo os lácteos também registraram pequena elevação.


Conseleites indicam aumento nos preços
Em fevereiro/22, o preço do leite ao produtor registrou elevação na comparação com o mês anterior, fechando em R$2,15 por litro. Para o pagamento de março, os Conseleites indicaram movimentos de alta, em linha com o observado no mercado atacadista e Spot. No Paraná a alta estimada foi de 3,7% e em Minas Gerais de 2,0%.

Farelo de soja registra forte elevação nos preços
As perdas observadas na safra de soja no Brasil, Argentina e Paraguai provocaram valorização nas cotações internacionais e domésticas. O farelo de soja, que estava cotado a R$2.300 por tonelada no Paraná em dezembro/2021 superou os R$3.000 por tonelada no final de fevereiro.
O milho registrou valorização inferior, mas também segue com preços mais altos. No mercado pecuário, o boi manteve cotação relativamente estável no último mês enquanto o bezerro mostrou uma pequena queda nos preços.
A valorização do real frente ao dólar acabou segurando um pouco as cotações das commodities, exceto aquelas que tiveram maior valorização internacional, como a soja.