Brasil recibió la 5ª edición de la International Fish Expo

El 20 de septiembre se realizó el Bloque de Nutrición del evento, que tuvo por eslogan: «Del agua a la mesa del consumidor: por una cadena competitiva, sustentable y enfocada al mercado global». Los temas abordados en este encuentro trataron las formas de optimizar los aditivos, minerales quelados y carbohidratos en la dieta de los peces.

En primer lugar, tuvo la palabra el Doctor Delbert M. Gatlin III, profesor en la Universidad de Texas en el Departamento de Ecología y Biología de la Conservación. Gatlin expuso su ponencia: «Optimización de la nutrición de carbohidratos para promover la sostenibilidad económica y ambiental de la acuicultura», donde resaltó que los cereales son funcionales y esenciales en el proceso de extrusión que se aplica a la producción. 

Seguidamente, se presentó «Tilapicultura en el Sudeste Asiático y África: tendencias globales de producción y estrategias nutricionales» de la mano de Maarten Jay van Schoonhoven, el Product Manager de Acuicultura en Royal De Heus. Poco tiempo después, se expuso «Aditivos nutricionales utilizados en la piscicultura y sus impactos en el rendimiento y la salud animal» por el Profesor Fábio Bittencourt, de Unioeste, quien insistió en el cuidado del agua y en el uso correcto de los aditivos en la producción. 

Para finalizar esta reunión, el Doctor Wilson Massamitu Furuya, profesor en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Estadual de Ponta Grossa (UEPG), compartió su ponencia «Uso de minerales quelados como herramienta de sostenibilidad en la acuicultura», donde estableció que el uso de minerales quelados optimiza la producción y la convierte en sostenible. Además, el Doctor especificó: 

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