23 May 2016
Conservación de Mezclas Unifeed
El suministro de la ración final para rumiantes mezclada en un carro Unifeed (TMR) es una práctica totalmente extendida en explotaciones de vacuno de ordeño, y cada vez más utilizada en pequeños rumiantes e incluso en algunas zonas, en vacuno de cebo.
VENTAJAS
Muchos autores ponen de manifiesto las ventajas de la utilización de raciones completas, homogéneas y equilibradas (Lammers et al. 2002, Keane et al. 2006).
→ Mayor exactitud en la formulación.
- La producción de leche puede incrementarse hasta un 5%.
- Mayor flexibilidad en la ración, posibilidad de utilización de un gran número de ingredientes.
- Menor posibilidad de selección si las partículas son más o menos uniformes.
- Disminuye el tiempo y el trabajo dedicado a la suministración de la ración por parte del ganadero.
A pesar de las numerosas ventajas que estos sistemas aportan, el ganadero deberá ser cuidadoso en el manejo de la ración.
Muchos de los ingredientes utilizados por el ganadero en la ración aportan humedad, pudiendo considerar que el TMR tiene como valor medio en torno al 50 % de humedad.
Las raciones finales que contengan una determinada contaminación por microorganismos, pueden ser inestables debido a procesos de fermentación que se instauran en la mezcla.
Todo esto será favorecido en momentos del año donde la temperatura ambiente sea superior a 25 Cº (condiciones ideales para el desarrollo de levaduras), dándose en el sur de Europa estas condiciones durante varios meses del año.
INCONVENIENTES
→ Los inconvenientes en estos casos son:
- Desarrollo exponencial de levaduras.
- Aumento de la Tª de la ración (se produce CO2 y calor)
- Pérdida de nutrientes (consumo de azúcares y otros nutrientes en la fermentación).
ESTRATEGIAS
1 FRECUENCIA Y HORA DE LA DISTRIBUCIÓN DE LA COMIDA
El aumento de la frecuencia en la distribución de la comida incrementa la ingesta de materia seca y asegura una mezcla fresca, pero aumenta el trabajo en la explotación.
Intentar reducir la exposición al sol de la comida, distribución en horas tempranas y tardías.
2 MANEJO DE ENSILADOS Y SUBPRODUCTOS
Buen manejo del frente de los silos y tener una velocidad de consumo alta de subproductos como la cebadilla que pueden llegar a ser muy inestables.
3 CONSERVACIÓN DE LAS MEZCLAS UNIFEED
Con el objetivo de la estabilización de las mezclas Unifeed para mantener su calidad y el consumo óptimo de nutrientes, se recomienda la utilización de mezclas específicas de ácidos orgánicos, obteniendo muy buenos resultados.
OBJETIVOS DE LA CONSERVACIÓN
1. CONTROLAR LA INESTABILIDAD DE LA MEZCLA, controlando el desarrollo de levaduras.
- MENOR pérdida de nutrientes
- MAYOR ingesta de materia seca
- MAYOR producción
2. PREVENIR EL CALENTAMIENTO DE LA RACIÓN POR LOS PROCESOS MICROBIOLÓGICOS.
3. MEJORAR LA PALATABILIDAD DE LA MEZCLA.
4. MANTENER LA ESTABILIDAD DE LA RACIÓN, para que dure el máximo tiempo fresca y apetecible para el ganado.
BENEFICIOS DE SU CONSERVACIÓN
PRUEBA EXPERIMENTALES REALIZADAS CON SELKO-TMR
PRUEBA Nº1
OBJETIVO
El objetivo del ensayo fue determinar si Selko TMR era tan efectivo controlando la proliferación de levaduras como el sorbato potásico en mezclas Unifeed.
DISEÑO EXPERIMENTAL
- El experimento fue realizado en el laboratorio de Selko Feed Additives en Tilburg (Países Bajos).
- Un test de concentración mínima inhibitoria fue desarrollado utilizando una cepa de Saccharomyces cerevisae.
- La eficacia del producto fue determinado incluyendo sorbato potásico y Selko-TMR en el medio en diferentes ratios de inclusión.
- Después de 16 horas se midieron los halos de inhibición.
RESULTADOS
La inclusión de bajos niveles de ambos productos no mostró prácticamente inhibición alguna, sin embargo en niveles más altos de inclusión, a partir del 0,12 % de inclusión la inhibición es mayor, siendo Selko TMR en el que mayor efecto se observa.
Selko-TMR tiene alta eficiencia en la inhibición de levadura a diferentes dosis de inclusión
PRUEBA Nº2
OBJETIVO
El objetivo de este estudio es evaluar los efectos de Selko TMR en la ingesta de material seca (DMI, según sus siglas en inglés) y en la producción de leche bajo condiciones de temperaturas altas.
DISEÑO EXPERIMENTAL
- Este experimento fue desarrollado en una granja de vacas de ordeño en Méjico de 1.500 vacas de la raza Holstein.
- Los animales fueron alimentados con una mezcla unifeed una vez al día.
- Este ensayo fue dividido en 3 fases, la fase 1 los animales fueron monitorizados 7 días para ver la ganancia en la producción y el consumo de alimento.
- Durante los siguientes 7 días, fase 2, Selko TMR fue incorporado a la dosis de 1,5 kg/tonelada de mezcla aplicados a todos los animales en producción.
- Finalmente los animales fueron de nuevo monitorizados durante 7 días más sin Selko TMR (fase 3).
Los parámetros observados fueron:
- Ingesta de materia seca.
- Producción láctea.
RESULTADOS
Durante el experimento hubo un incremento en la ingesta de materia seca en todos los grupos en la fase 2, con una media de un incremento de 3,2%, lo que se corresponde con +/- 700 gramos por animal y día.
El mayor incremento fue observado en los animales con menos de 60 días en leche (DIM)
El general incremento de ingesta de materia seca no se traduce en el aumento de la producción láctea en estos 7 días. Sin embargo, cuando nos centramos en los animales en 1ª lactación, hay un incremento del 1,8% en la producción láctea.
Todos los grupo aumentaron la ingesta de materia seca en la fase donde se trató la mezcla con Selko TMR
En animales de primera lactación incrementó un 1,8% en la fase donde se trató la mezcla con Selko TMR
