Efecto de la suplementación con AO-Biotics® EQE en gallinas ponedoras

AO-Biotics^® EQE es un postbiótico fúngico producido a través de una tecnología pendiente de patente utilizando una cepa específica del hongo Aspergillus oryzae. De Juan et. al. (2021 y 2022) estudiaron los efectos de AO-Biotics^® EQE en el rendimiento y los rasgos de calidad del huevo de gallinas de 15 a 43 y de 18 a 65 semanas de edad observando un aumento en el número de huevos vendibles, la masa de huevos y la vida útil productiva de las gallinas ponedoras.

OBJETIVOS

Evaluar la inclusión del postbiótico AO-Biotics^® EQE (50 g/ tonelada de alimento ) en la dieta de gallinas ponedoras sobre el desarrollo productivo y la calidad de huevos bajo condiciones comerciales.

MATERIALES Y MÉTODOS

Dieciséis validaciones de campo bajo condiciones comerciales en diferentes partes del mundo (México, Colombia, Italia, Francia, Alemania y Grecia) fueron realizadas para evaluar el impacto de AO-Biotics^® EQE en el desarrollo productivo y la calidad de huevos en gallinas ponedoras. Estas validaciones involucraron sobre 500.000 gallinas ponedoras de diferentes genéticas, manejadas en diferentes sistemas de producción, en diferentes etapas de producción.

TRATAMIENTOS

En todas las validaciones envueltas se utilizarían al menos 2 grupos de animales de la misma edad. En los casos donde no fue posible utilizar dos grupos, se evaluó la información obtenida del grupo tratado (AO-Biotics^® EQE) con la curva estándar de la genética utilizada.

Los animales en cada grupo se alimentaron con 2 dietas (una dieta por grupo), 1 dieta control (siguiendo el programa nutricional de cada granja) y la misma dieta suplementada con 50 g de AO-Biotics^® EQE/tonelada de alimento.

DISEÑO EXPERIMENTAL

Todas las validaciones se llevaron a cabo por un mínimo de 16 semanas en producción. Se recopilaron semanalmente los siguientes parámetros:

Producción de gallinas
Producción de huevos (tasa de puesta)
Peso y masa de los huevos
Consumo de alimento
Índice de conversión alimenticia (FCR)
Mortalidad

Calidad de los huevos
Porcentaje de huevos sucios, rotos y descartados.
Número total de huevos producidos.
Número total de huevos producidos por grado.

RESULTADOS

La adición de AO-Biotics^® EQE aumentó en promedio los huevos vendibles en un 4 %, la masa de huevos en un 2 %, la tasa de puesta en un 3 % (Gráficos 1, 2 y 3). De igual forma la inclusión de este postbiótico disminuyó la mortalidad acumulada de las gallinas alrededor del 33 % (Tabla 1). Estos resultados sobre la productividad de las gallinas y la reducción de la mortalidad observada tuvieron una repercusión positiva en el retorno económico, donde se observó en promedio un ROI de 19:1 (Gráfico 4).

Gráfico 1. Impacto de la inclusión de AO-Biotics^® EQE en el número de huevos vendibles*. *Los resultados obtenidos durante los periodos de validación se utilizaron para calcular el número de huevos vendibles, estandarizando el número de animales en cada uno de los gallineros a 20.000 y las semanas de producción a 18. *Se muestran datos del número de huevos vendibles de validaciones donde este fue recopilado.

Gráfico 2. Impacto de la inclusión de AO-Biotics^® EQE en la masa de hubo durante el periodo de validación. *Se muestran datos de masa de huevo de validaciones donde la masa de huevo fue recopilada.

Gráfica 3. Impacto de la inclusión de AO-Biotics^® EQE en la tasa de puesta durante el periodo de validación. *Se muestran datos de tasa de puesta de validaciones donde la misma fue recopilada.

Se ha calculado utilizando las medias ponderadas de las mortalidades acumuladas en cada una de las validaciones. *El control es el promedio de la curva estándar de la genética utilizada.

Tabla 1. Impacto de la inclusión de AO-Biotics^® EQE en la mortalidad acumulada de los grupos durante el periodo de validación.  *Se muestran datos de mortalidad de las validaciones donde la misma fue recopilada durante el periodo de validación.

Gráfico 4. Impacto de la inclusión de AO-Biotics^® EQE en el ROI durante el periodo de validación. *Se calculó el ROI utilizando la calculadora de retorno económico de AO-Biotics^® EQE (AO-Biotics^® EQE Economic Return Calculator – BioZyme Additive) solo para las validaciones donde se obtuvieron los datos necesarios para hacer la evaluación económica (Número de gallinas ponedoras en la validación, Precio de las pollitas al inicio, Semanas de edad al final del ciclo de puesta, Mortalidad acumulada, Costo de alimentación ($/TM), Consumo medio diario (g/d), Tasa de puesta (promedio a lo largo del ciclo de producción), Número de huevos puestos por gallina, Precio/costo del huevo por huevo o costo por kg)

CONCLUSIÓN

La inclusión de 50 g de AO-Biotics^® EQE/ tonelada de alimento en el programa nutricional para gallinas ponedoras contribuyó a aumentar la calidad del huevo, mejorando la productividad de las gallinas y la rentabilidad del productor.