El reto del sector porcino Europeo radica en la búsqueda de estrategias nutricionales que permitan la reducción del uso de […]
 El reto del sector porcino Europeo radica en la búsqueda de estrategias nutricionales que permitan la reducción del uso de antibióticos, sin comprometer la salud intestinal y el rendimiento del lechón. |
| Esto requiere un enfoque holístico donde la genética de los animales, el manejo y la nutrición del lechón pre- y post-destete juegan un papel determinante. |
El objetivo en el pre-destete es preparar el tracto gastrointestinal del lechón para una posterior ingesta de materia seca. Es importante que los lechones tengan acceso a una dieta sólida desde el día 7 de vida.
La composición nutricional de esta dieta dependerá de la edad al destete, pero tiene que incluir ingredientes altamente palatables y digestibles.
 Los lechones a partir del día 20 de vida aumentan el consumo de forma exponencial. Así que prolongar el destete hasta el día 30 de vida va a permitir que más del 80% de los animales ya hayan consumido alrededor de 1 kg de dieta sólida antes de ser destetados. |
 Es importante suministrar la misma dieta pre- y post-destete para evitar la caída del consumo en el post-destete. |
♦ El enfoque es adaptar el contenido nutricional de la dieta de tal manera que nutrientes como la proteína, la fibra y la grasa generen un impacto positivo en la salud intestinal del lechón.
Se recomienda mantener niveles de proteína bajos mientras se utilizan fuentes proteicas altamente digestibles y con baja capacidad buffer.
 También se recomienda la inclusión moderada de fibra inerte para bajar el contenido calórico de la dieta y tener un impacto positivo en el tránsito intestinal. |
Finalmente, se recomienda controlar la ratio de ácidos grasos saturados e insaturados y añadir en la dieta ácidos grasos de cadena media.
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