FEFAC publica sobre la Alimentación circular: Clave para la sostenibilidad

La industria de los piensos juega un papel crucial en el cierre de los ciclos de nutrientes y la optimización de la biodisponibilidad de los nutrientes para el consumo humano. Los productos derivados de la ganadería, como la carne, los lácteos, los huevos, así como el pescado de la acuicultura, son una excelente fuente de alimentos ricos en nutrientes para los seres humanos. Los animales de granja se crían con alimentos elaborados con partes de plantas que los humanos no comen, como pasto o residuos de las actividades de procesamiento de alimentos. La recuperación del salvado de trigo de los molinos harineros, para los que no existía un mercado de alimentación humana, la pulpa de cítricos derivada del procesado de los cítricos, o gránulos de pulpa de remolacha y las melazas derivadas de la producción de azúcar son buenos ejemplos.

La Comisión Europea Farm to Fork Strategy, publicada en mayo de 2020, brindó un estímulo adicional sobre cómo hacer un mayor uso de ingredientes alternativos para piensos y, en consecuencia, reducir la huella ambiental de los productos animales. Está claro que el mayor uso de piensos circulares y la menor dependencia de las tierras agrícolas darán como resultado menores emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con la producción de piensos.

Pero FEFAC destaca que la evaluación de impacto del próximo Marco de Sistemas Alimentarios Sostenibles de la UE debe revisar críticamente las medidas extremas en el marco regulatorio de la UE que restringen la circularidad y crean impedimentos, limitando el acceso a una gama más amplia de fuentes circulares de nutrientes.

Anton van den Brink, Gerente Sénior de Políticas y Comunicación de FEFAC, comenta que:

«En la publicación, tratamos de describir nuestra contribución a la economía circular. Circular Feed es un concepto construido a partir de otros tipos de sectores industriales, como la construcción, residuos de basura y transformación de recursos. Entonces, nos inspiramos en otras definiciones y experiencias y tratamos de aplicar eso a la alimentación, para demostrar que estamos orgullosos del proceso de reciclaje. Esta es una economía circular ya que tienes materias primas secundarias con nutrientes que, a través de los animales de granja y el proceso de reciclaje, transformas en nutrientes altamente biodisponibles para el consumo humano. Los humanos no pueden consumir alimento, por lo que no hay competencia. La industria del sector de la alimentación contribuye a ayudar a la ganadería a convertirse en parte de sistemas de producción de alimentos más circulares y bajos en carbono.»

Asbjørn Børsting, presidente de FEFAC, añade que:

                 «El reciclaje de nutrientes a través de animales de granja, convirtiendo las materias primas secundarias en nutrientes altamente biodisponibles para el consumo humano, es una parte importante de nuestra licencia para producir como fabricantes europeos de piensos. Podemos proporcionar muchos ejemplos concretos hoy en día, permitiéndonos aumentar la participación en las formulaciones de alimentos circulares, sin competir con el uso directo en alimentos humanos. Sin embargo, recomendamos una revisión sistemática y crítica de los impedimentos legislativos actuales en el marco regulatorio de la UE que actualmente restringen un mayor nivel de circularidad en los sistemas alimentarios de la UE a través de soluciones innovadoras de nutrición animal, para permitir una mayor optimización de nuestro potencial de economía circular en el próximo Marco de Sistemas Alimentarios Sostenibles de la UE.»

Un marco de sistemas alimentarios sostenibles debería garantizar que el uso de nutrientes que surgen de la economía circular no se desvíe hacia el uso de bioenergía debido a incentivos equivocados para las energías renovables. FEFAC recomienda establecer una jerarquía clara para la biomasa rica en nutrientes, priorizando el uso de nutrientes en la cadena alimentaria sobre el uso no alimentario. La presión política para impulsar la producción de bioenergía puede hacer que se pierdan valiosos flujos de biomasa residual de la cadena alimentaria hacia la producción de energía.

Fuente : FEFAC